Sennep derhjemme fra pulver er et af de populære krydderier. Sennep fik sin berømmelse for længe siden. Det er meget udbredt i Amerika, Rusland og andre lande. Denne krydderi tilsættes til forskellige snacks, salater, kød.

På grund af de unikke egenskaber, der anvendes i medicin og i madlavning. Du kan købe krydderier i ethvert supermarked eller forberede det selv. I denne artikel lærer du at lave sennep derhjemme, så det smager bedre end i butikken.

Den unikke egenskaber af sennep

Plantefrø indeholder forskellige vitaminer, sporstoffer, æteriske olier. Hyppigt forbrug af sennep øger appetitten, øger spytproduktionen og normaliserer også kroppens fordøjelsesprocesser. Korn af planter er gode afføringsmidler og har anti-inflammatoriske egenskaber.

Ifølge forskere har det vist sig, at produktet hjælper med at fordøje fedtstoffer og forbedre fordøjelsen. Sennep anbefales for ældre at forbedre stofskiftet. Også en lille del af det hjælper med at klare sygdomme i det kardiovaskulære system.

Korn af planter er rig på:

  • kalium;
  • calcium;
  • zink;
  • jern;
  • vitamin A;
  • andre sporstoffer.

Sennep er et unikt krydderi, der kan bruges selv til gravide kvinder. Det er kun forbudt, hvis det forårsager en allergisk reaktion.

Opskrifter til sennepspulver

Den krydderier, der sælges i butikken, har mange konserveringsmidler, smagsforstærkere og farlige additiver. For at lave naturlige sennep selv behøver du kun få ingredienser. Hvis det gøres korrekt, vil krydderierne brændes, duftende og sundt.

Der er mange opskrifter til fremstilling af sennepspulver. De er alle forskellige i smag og et sæt ingredienser. Til madlavning kan du bruge forskellige grader af korn. Det kan både være gul og sort og hvid. Smag, aroma og konsistens af det færdige produkt afhænger af deres udseende.

Varmt eller varmt vand gør krydret blødt og ikke så varmt.

Det klassiske sennepspulver derhjemme er en af ​​de populære opskrifter.

Sausens unikke karakter er, at den ikke indeholder krydderier og eddike. Denne sennep vil vise sig duftende og meget tyk.

Ingredienser til madlavning:

  • hvidt sukker - 2 tsk;
  • sennepspulver - 6 tsk
  • solsikkeolie - 2 tsk;
  • varmt vand - et halvt glas;
  • citron;
  • hakket salt - 1 tsk.

Da komponenterne skal blandes grundigt, er det bedre at bruge en dyb skål. Sæt sennepspulveret i en krukke og hæld væske. Det anbefales at blande med en gaffel, indtil der opnås en homogen masse uden klumper.

Dæk med en blanding af klæbende film eller folie. Top til at lave små huller med et tandstikker. Sæt karret på et varmt sted i 12 timer.

I slutningen af ​​tiden skal du åbne skålen. Væske, der har samlet sig på overfladen, forsigtigt afløb i vasken. Hvis dette ikke er gjort, vil krydderierne erhverve den forkerte sammenhæng.

Derefter tilsættes sukker, salt og smør til det hævede pulver. Bland godt. Efter det skal du flytte det i en krukke, læg et citronstykke ovenpå og luk låget. Opbevares i køleskabet.

For at gøre sennepspulveret hjemme bliver "nøgent", skal du tilføje en lille jord ingefær.

Holdbarhed krydderier er lille. For at blandingen ikke tørrer ud og altid forbliver duftende, skal du tilsætte lidt pasteuriseret mælk med høj procent fedt i tilberedningen. Krydderier er gode til kød eller svin. Det kan også forbedre fyldstofets smag.

Usædvanlig opskrift på hjemmelavet sennepspulver

Der er flere måder at ændre smagen af ​​det færdige produkt på. For ikke at forkæle krydderierne, bør du følge anbefalingerne under fremstillingsprocessen. Før du laver sennep fra sennepspulver, skal du vide nogle hemmeligheder.

Det vil give en krydret smag til en lille mængde tør vin.

Sennep med honning betragtes som den mest duftende og ømme. Det giver et rigt produkt og en behagelig eftersmag. Denne sauce går godt med fisk og kød. Verdens kokke bruger det i salater og æg.

For at lave sennep og honning fra pulver derhjemme har du brug for:

  • 50 ml vand
  • 10 gr. fint salt
  • 50 gr. sennepsfrøpulver;
  • 50 gr. honning (boghvede);
  • spiseskje citronsaft;
  • spiseskje solsikkeolie.

Den første ting at gøre er at passere pulveret gennem en sigte. Det er således godt fluffet og giver ensartet konsistens med produktet.

Tilsæt salt og vand i sennep. Rør blandingen til glat. Om nødvendigt kan du hælde i noget vand. Den rigtige blanding er den, der er blevet en pasta.

Smelt honningen i mikrobølgeovnen eller i et vandbad. Det skal blive flydende og gennemsigtigt.

I sennepsmængden hæld honning, tilsæt olie og citronsaft. Bland alt godt.

Hæld blandingen i en krukke og luk låget. I denne form forlade i 4 dage. Den optimale temperatur er 20 С-22 С. Derefter ukorrekt, bland godt og læg i køleskabet.

For at holde den kogte sennep fra pulver hjemme i lang tid, skal du lægge et stykke citron på toppen.

Frugt sennep derhjemme

Til forberedelsen kan du enten bruge det færdige pulver fra butikken eller gøre det selv. Hertil kommer, at kornene er jorden i en kaffekværn og sigtet gennem en sigte. Frugtopskriften til hjemmelavet sennepspulver er vist nedenfor.

Krydderier baseret på æblepuré går godt sammen med bagt lam og ost. Nogle bruges til fremstilling af druer, pærer.

Ingredienser til en frugtopskrift:

  • et sødt æble
  • sennepspulver - en spiseskefuld;
  • solsikkeolie - en spiseskefuld;
  • æbleeddike - to spiseskefulde;
  • brunt sukker - en teskefuld
  • citronsaft - en teskefuld
  • kanel;
  • salt.

For at lave sennep fra sennepspulver skal du først bage et æble. Fjern kernen fra frugten, luk i folie og send til ovnen. Kog ved 170 i 15 minutter.

Skræl det kogte æble. Bagt frugt bliver øm og blød, så du kan bruge en almindelig ske til rengøring. Pulp slib gennem en sigte. I blandingen tilsættes de resterende komponenter undtagen eddike. Knus sukker og salt i en mørtel. Bland grundigt.

I porerne hælder en lille stream eddike. Hvis det ønskes, tilsættes noget sukker. Bland godt og læg i krukker. Sæson at holde på et koldt sted i to dage, omrøring hver dag.

Korrekt forberedt frugt sennep vil have en sødlig smag. Sammenlignet med den klassiske opskrift bliver denne mindre krydret. Dette mirakel til madlavning, du kan endda behandle børn.

Sennep, kogte hjemme fra pulver, vil være passende på ethvert bord. Korrekt lavet krydderier vil ikke forlade nogen ligeglade. For at alt skal kunne fungere på højeste niveau, bør man følge ovenstående anbefalinger og råd.

Sådan tilberedes sennep derhjemme - lækre sauceopskrifter

Artiklen fortæller hvordan man laver sennep hjemme. Du vil lære at lave sennep fra sennepspulver korrekt. Vi vil overveje en klassisk opskrift til madlavningssauce, samt med tilsætning af agurkindel, honning og æbleauce.

Hvordan laver sennep pulver med vand

Til fremstilling af sennep derhjemme med fuldkorn og pulver. I denne artikel overvejer vi kendetegnene ved at lave hjemmelavet sennep fra pulver.

Sennepsaus kan tilberedes af dig selv

Inden fortynding af sennep sigtes pulveret. Dette vil gøre det mere smuldret og reducere antallet af klumper. Brug en visp til at røre. Med det får du hurtigt en homogen konsistens.

Til brewing sennep hjemmelavede sennep pulver ved hjælp af varmt eller varmt vand. Kogende vand gør sausens smag blødere og ikke varm.

For at få en mere duftende sauce, kanel, nelliker, muskatnød og hvidvin tilsættes sennep. Sennep med honning har en blødere og krydret smag. Mayonnaise tilsættes for at blødgøre smagen.

Sennep af sennepspulver derhjemme er infunderet i mindst en dag. Jo længere saucen er infunderet, den krydrede smagen vil være.

Du lærte at brygge sennep korrekt. Overvej nu de forskellige opskrifter til sennep fra sennepspulver derhjemme.

Opskrifter til sennepspulver

Sennep kan fremstilles ikke kun fra korn, men også fra pulver

Der er mange opskrifter til fremstilling af sennepspulver. Beboere i forskellige lande forbereder denne sauce på deres egen måde og tilføjer krydderier, frugt og vin. De fleste opskrifter er baseret på den klassiske senneps-sennepspulveropskrift.

Klassisk opskrift

I den klassiske opskrift for at lave sennep derhjemme, fortyndes pulveret med vand uden tilsætning af eddike og forskellige krydderier. For at bevare sausens friskhed i længere tid skal du placere et citronstykke ovenpå og opbevare produktet under et lukket låg i køleskabet.

Du skal bruge:

  • sennepspulver - 3 spsk;
  • granuleret sukker - ½ tsk
  • vegetabilsk olie - 2 teskefulde;
  • salt - ½ tsk;
  • vand - 200 ml.

Sådan tilberedes:

  1. Hæld sennepspulveret med vand, rør til glat og lad det være på varmt sted i 10 timer.
  2. Afløb overskydende væske fra overfladen af ​​saucen.
  3. Tilsæt sukker, salt og smør, bland.

Kalorier:

Kalorier pr. 100 gram. klassisk sennep 120 kcal.

Spicy sennep

For at lave sennepspicier skal den være infunderet i mindst en uge og tage to gange mængden af ​​pulver som angivet i den klassiske opskrift. Overvej opskriften til sennep krydret.

Du skal bruge:

  • sennepspulver - 6 spsk;
  • vand - 8 spiseskefulde;
  • sukker sand - 1,5 tsk;
  • salt - 1 tsk;
  • vegetabilsk olie - 1,5 spsk;
  • Eddike - 1 spsk.

Sådan tilberedes:

  1. Bland sennep pulver, salt og sukker, dæksel med varmt vand og bland med en visp.
  2. Tilsæt vegetabilsk olie og eddike til saucen, rør og sæt i en uge i en tæt lukket beholder.

Kalorier:

Kalorier pr. 100 gram. krydret sennep 193 kcal.

Hjem "russisk" sennep

I begyndelsen af ​​1700-tallet optrådte sennep i Rusland og blev straks populære. Hun blev tilsat retter fra kød, fjerkræ, fisk, kombineret med grøntsager, frugt og bær. Overvej den traditionelle opskrift på hjemmelavet sennep ud af pulver på russisk.

Du skal bruge:

  • sennepspulver - 100 g.
  • vegetabilsk olie - 2 spsk;
  • løvblad - 2 stk.
  • salt - 1 tsk;
  • sukker - 1 spiseskefuld
  • kanel - 1 knivspids;
  • Carnation - 1 stk.
  • Eddike 3% - 125 ml;
  • vand - 125 ml.

Sådan tilberedes:

  1. Kog vandet på lav varme, tilsæt løvblad, krydderier, salt og sukker, bland.
  2. Fjern fra varme, dæksel med låg, lad det brygge i 10 minutter.
  3. Træk den afkølede bouillon.
  4. Hæld sennepspulveret i bouillon og bland til glat.
  5. Hæld i vegetabilsk olie og eddike, bland. Det skulle vise sig sammenhængen i flydende gruel.
  6. Sæt saucen i en glasskål og lad den stå i 24 timer under låget.

Kalorier:

Kalorier pr. 100 gram. Russisk sennep 147 kcal.

Sennep på agurkindel

Kål-, tomat- eller agurkpitle tilføjer krydret syre til sennep. Hvis der ikke er nogen eddike i marinade, skal der tilsættes 3% essens til opskriften. Overvej opskriften til hjemmelavet sennep sennep pulver på en agurk pickle.

Du skal bruge:

  • sennepspulver - ½ kop;
  • vegetabilsk olie - 1 tsk;
  • granuleret sukker - ½ tsk
  • agurkbælg - 150 ml.

Sådan tilberedes:

  1. Kombiner sennep pulver med sukker, fortyndes med saltvand og blandes.
  2. Overfør massen til en glasbeholder og lad stå natten over.
  3. Afløb overskydende væske, tilsæt vegetabilsk olie og bland.

Kalorier:

Kalorier pr. 100 gram. sennep på agurk saltvand 177 kcal.

Sennepspulver med honning

Sennep i kombination med honning har en mildere og krydret smag. For at forberede saucen anvendes både frisk honning og kandiseret. Før madlavning smeltes det i et vandbad eller i en mikrobølgeovn. Vi vil fortælle dig, hvordan man laver sennep med honning af frisk afgrøde.

Du skal bruge:

  • sennepspulver - 100 g.
  • vand - 60 ml;
  • citronsaft - 1 tsk;
  • vegetabilsk olie - 25 ml;
  • honning - 10 ml;
  • salt - ¼ tsk.

Sådan tilberedes:

  1. Sigt sennepspulveret, tilsæt salt, dæksel med varmt vand og bland til en ensartet konsistens.
  2. Tilsæt smør, citronsaft og honning, bland.
  3. Overfør saucen til en glasburk, dække og smøre i 7 dage.

Kalorier:

Kalorier pr. 100 gram. sennep med honning 306 kcal.

Fransk sennep

Fransk sennep har en mild smag og krydret aroma. I Frankrig er der mange traditionelle opskrifter til fremstilling af sauce. Overvej en af ​​dem.

Du skal bruge:

  • sennepspulver - 200 g.
  • kanel - 1 knivspids;
  • Carnation - 1 stk.
  • granuleret sukker - 1 spsk
  • salt - ½ tsk;
  • løg - 1 stk.
  • vand - 125 ml;
  • Eddike - ¼ kop.

Sådan tilberedes:

  1. Sigt sennepspulveret, fortynd det gradvist med varmt vand til konsistensen af ​​tyk dej.
  2. Bring det resterende vand til kog og hæld det over sennepsmængden.
  3. Infunder sennep hele dagen.
  4. Dræne overskydende væske fra overfladen af ​​saucen, tilsæt eddike, sukker, salt og krydderier, bland til glat.
  5. Læg løgene gennem kødkværnen, steg den resulterende masse på minimal varme og kombiner den med sennep.

Kalorier:

Kalorier pr. 100 gram. Fransk sennep 168 kcal.

Sennep med æbleauce

Til fremstilling af sennep med æblefrø er sure sorter af æbler egnede, for eksempel Antonovka. Overvej opskriften af ​​hjemmelavet sennepspulver med frugtpuré, som er egnet til at fylde salater, kød og fiskretter.

Du skal bruge:

  • sennepspulver - 1 spiseskefuld;
  • granuleret sukker - 20 g.
  • salt - 1 knivspids;
  • kanel - 1 knivspids;
  • vegetabilsk olie - 30 ml;
  • eddike - 1,5 spsk;
  • citronsaft - 1 tsk;
  • Apple - 1 stk.

Sådan tilberedes:

  1. Sæt æblet i folie og bage det i ovnen ved 180 grader i 10 minutter.
  2. Skræl det afkølede æble, tør pulpet gennem en sil og kombinér med sennepspulver, salt, sukker, kanel og citronsaft, bland til en ensartet konsistens.
  3. Til sidst tilsættes eddike og blandes. Hvis sennep smager sur, tilsættes sukker.
  4. Smør saucen i 48 timer i køleskabet.

Kalorier:

Kalorier pr. 100 gram. sennep med æbleauce 138 kcal.

For detaljer om hvordan man laver sennep, se videoen:

Hvad man skal huske

  1. For at lave sennep fra pulver er det nok at fortynde det med varmt eller varmt vand. Kogende vand blødgør sausens smag, reducerer hotnessen.
  2. For at forbedre smagen i sennep tilsættes krydderier, frugt, vin.
  3. Sennep i kombination med honning har en mildere og krydret smag.
  4. Jo længere tid skal insistere på sennep, desto mere kraftfulde sausens smag.

Vær venlig at støtte projektet - fortæl om os

Pulver sennep - opskrifter til en lækker hjemmelavet sauce

Sennep fra pulver, hvis opskrift er enkel og overkommelig, er en hyppig gæst på bordet. Det bruges i sandwicher, og kødet absorberes bedre med sådan krydderier. Derudover bruges den til marinering af fjerkræ og kød inden bagning. Hvordan man laver denne krydderier selv, find ud af det.

Hvordan laver man sennepspulver?

Koge sennep ud af pulveret hjemme er slet ikke svært, snarere er alting simpelt, forståeligt og tilgængeligt. Men du skal kende nogle af nedenstående regler og følge hvilke krydderier, der fungerer præcist:

  1. Sennepspulver skal sigtes.
  2. Hvis opskriften på sennepspulver ikke indeholder andre oplysninger, skal du bruge vand, hvilken temperatur er 60 grader.
  3. Ud over traditionelle fyldstoffer, tilsættes kanel, nelliker og lige frugtstykker til sennep.

Sådan koges du hurtigt sennep

Hjemmelavet sennep i køkkenet er altid nyttigt. Det gør mad duftende og smagere. Dette gælder især for kødretter. Og hvis det pludselig sluttede, er det ikke noget problem. Sennep pulver, opskriften til madlavning er helt simpelt, vil gemme situationen. Ifølge denne opskrift vil produktet være klar om en time. Så er det bedre at opbevare det i køleskabet i en lukket glasbeholder.

  • sennepspulver - 30 g;
  • vand - 40 ml;
  • Eddike 9% - 20 ml;
  • sukker - ½ tsk
  • salt;
  • smør - 1 tsk
  • jordet sort peber - knivspids.
  1. Hæld lidt vand i sennepspulveret og rør det.
  2. Hæld i eddike, olie, sæt sukker og salt.
  3. Igen, alt dette frække.
  4. Blandingen holdes varm.
  5. En time senere bliver sennepspulver klar.

Spicy Sennep Pulver Opskrift

Opskriften til kraftig sennepspulver til dem, der elsker krydret mad. Men i dette tilfælde skal du være meget forsigtig, fordi kun lugten af ​​denne krydderfang fanger ånden. En god tilføjelse til brawn eller frisk salsa. Men dette produkt skal forberedes på forhånd, fordi krydderierne kun afhenter sin styrke efter en uge i kulden.

  • sennep tørre - 5 tsk;
  • salt - ½ tsk;
  • vand - 80 ml;
  • sukker, smør - 1 tsk;
  • smør - 1 tsk.
  1. Tørpulver, sukker, salt hældes i beholderen og omrøres.
  2. Vandafkølet til 60 grader.
  3. Hæld det i den tørre blanding i dele og bland.
  4. Sæt beholderen på et varmt sted for en dag.
  5. Tilsæt derefter olie og sæt i kulden i en uge.
  6. Derefter vil hjemmet sennep pulver være klar.

Sød sennep

Søde sennep pulver, hvis opskrift er vist nedenfor, er ikke alt for udtalt akut, intens smag og aroma. Opskrift givet en stor mængde af sødemiddel, som kan sættes, og mindre afhængighed af din smag. Fremstilling af sennep fra pulver er beskrevet nedenfor. Ikke mere end en halv time, og krydderierne er klar.

  • sennepspulver - 4 spsk. skeer;
  • sukker - 2 el. skeer;
  • olie - 1 spsk. ske;
  • salt - til smag;
  • mel - 1 spsk. ske;
  • vand - 60 ml;
  • Hvidvineddike - 50 ml.
  1. Sennep er blandet med mel.
  2. Den resulterende blanding hældes i vand og henstår i kvart i en time.
  3. Hæld i eddike, olie, hæld løs ingredienser og rør.

Sennep på vand - Opskrift fra pulver

Færdiglavet sennep kan købes hos enhver købmand. Men ved at forberede dette produkt selv kan du tage højde for alle smagspræferencer, tilføje eller omvendt fjerne nogle komponenter. Nu vil du lære at lave sennep fra pulver. Hvis der ikke er citronsaft til rådighed, kan den udskiftes med eddike. Men den første mulighed er at foretrække.

  • sennepspulver - 1 spsk. ske;
  • kogende vand - 2 el. skeer;
  • sukker og smør - 1 tsk;
  • salt - ½ tsk;
  • citronsaft - 1 tsk.
  1. Pulver hældes halvt kogende vand.
  2. Pund, indsprøjt resten af ​​kogende vand og rør igen.
  3. Minutter til 10 tilbage.
  4. Hæld i olie, sæt sukker og salt.
  5. I slutningen injiceres citronsaft og jordes.
  6. Sæt sennep i en beholder, luk.
  7. Den næste dag kan du allerede bruge den.

Fransk sennep - opskrift fra pulver

Fransk sennep fra pulver, en simpel opskrift der er præsenteret her, går godt med enhver mad. Gourmet kokke har brugt denne duftende krydderier i deres retter i mange år. Forberedelse af sennep fra pulver med tilsætning af korn er ikke en vanskelig sag, som nogen kan klare. Teknologien i denne proces er beskrevet detaljeret nedenfor.

  • sennepspulver - 120 g;
  • sennepsfrø - 100 g;
  • Hvidvineddike - 50 ml;
  • rødløg - halvt;
  • olie og tør hvidvin - 50 ml;
  • sukker - 50 g;
  • salt - 1 tsk;
  • sort peber - knivspids.
  1. Pulveret sigtes gennem en sigte.
  2. Hæld konstant omrøring, hæld i varmt vand, indtil massen bliver så konsistent som cremefløde.
  3. Sennepskorn hældes.
  4. Vand hældes således, at dets niveau er 2 cm over den fremstillede blanding.
  5. Kapacitetsbetræk og lad i en halv time.
  6. Vandet drænes, de resterende komponenter tilsættes og knædes.
  7. Hakkede løg er stegt, mashed og tilsat til bulk.
  8. Igen, rør, skift i en beholder og rengør i køleskabet.

Sennepspulver med honningrecept

Sennep lavet af pulver med honning, opskriften som du vil lære nu er en god kombination af spiciness og sødme. Denne krydderier fremhæver perfekt smagen af ​​enhver skål. Og hvis du smør det med kylling inden bagning, bliver det ikke kun saftigt, men også mere rosenrødt. I dette tilfælde er honning sennep forberedt meget enkelt, så længe produkterne er af høj kvalitet.

  • sennepspulver - 30 g;
  • honning - 2 tsk;
  • brunt sukker -1 spsk. ske;
  • tørret jord paprika, salt - 1 tsk;
  • varmt vand - 80 ml;
  • Æble eddike - 20 ml.
  1. Bland først alle de tørre ingredienser.
  2. Hæld i eddike, vand, læg honning og bland.
  3. Produktet er klar til brug om 2 timer.

Hjemmelavet sennepspulver på agurk saltlage

Sennepspulver saltvand fremstilles hurtigt og uden besvær. Men her er det nødvendigt at overveje dette faktum: agurk lage nogle gange endda sukker er til stede. I et tilfælde er det mere i den anden - mindre. Derfor sukker, når madlavning, kan du sætte på din smag, men du kan ikke bruge det på alle, og sødme af den brugte marinade ville være nok til en behagelig krydret smag.

  • tør sennep - 100 g;
  • agurkindel;
  • sukker - ½ tsk
  • smør - 1 tsk.
  1. Sennepspulver og sukker hældes i krukken, og blandingen fortyndes med saltvand til den ønskede tykkelse.
  2. Kapaciteten er lukket og sat i varme.
  3. Timer gennem 9 åbent.
  4. Hvis der er overskydende væske, er det drænet.
  5. Tilsæt smør og sæt i kulden.

Sennep sennep pulver opskrift hjemme

Sennep sennep pulver opskrift hjemme

Jeg tilbyder dig en opskrift til at lave sennep fra sennepspulver derhjemme. Butikkerne sælger mange sorter af sennep, men jeg kan ikke lide nogen af ​​dem personligt. Derfor er det bedst at lave hjemmelavet sennep, især siden sammensætningen af ​​butikken - behøver ikke købe den. Dette er en simpel, klassisk krydret russisk sennep opskrift, der perfekt supplerer kødretter, sennep er især godt for aspic, aspic, brawn, etc.

ingredienser

Madlavningstrin

Sæt sennepspulveret gennem en sil.

Hæld varmt vand i dele, omrør sennepspulveret indtil det er glat. Hæld salt og sukker i en sennepsblanding, bland godt.

Hæld eddike og vegetabilsk olie.

Igen blandes alt grundigt, indtil det er glat. Hvis sennep er tyk, tilsæt lidt mere vand. Klar sennep skal være konsistens er ikke for tyk creme.

Sæt sennep i en ren krukke og luk låget.

Pak en dåse med et håndklæde og sæt sennep på et varmt sted i 2-3 timer, så det er til stede. Og send derefter i køleskabet. Lækker, krydret sennep, lavet af sennepspulver derhjemme, vil være en god tilføjelse til mange retter.

Hvordan laver sennep fra pulver derhjemme

Til madlavning sennep, den mest almindelige måde du skal bruge:



  • 3 spsk. sennep pulver;
  • 12 el. kogt vand
  • 1/2 tsk sukker;
  • 1/4 tsk salt;
  • 1. tsk vegetabilsk olie.

Tag sennepspulveret og opløs det i vand. Som du kan se, er forholdet mellem disse komponenter 1/4. Derfor, hvis du ønsker at lave en masse sennep fra pulver, kan du øge indholdet af ingredienserne. Lad blandingen stå i 10 timer ved stuetemperatur.

Tag massen og dræn det resterende vand. I en beholder med en fremtidig sennepspulver tilsættes sukker og salt. Rør hele stoffet. Efter tilsæt olie.

Hvis du og din familie foretrækker krydret og kraftig sennep, så kan du tilføje eddike til blandingen. Det er svært at kalde en streng dosering, men det skal huskes, at dette produkt er meget farligt for kroppen og bør tilsættes omhyggeligt i små portioner.

For at lave sennepspulver derhjemme kan du bruge en anden opskrift. Det vil kræve:



  • 100 gram sennepspulver;
  • 100 ml kropsvand;
  • 100 ml eddike
  • 2 spsk. vegetabilsk olie;
  • 1 spsk. sukker;
  • 1 tsk salt;
  • laurbærblad, kanel, nelliker.

Bland sammen vand, salt, sukker, løvløg, kanel, nelliker. Sæt væsken på ilden og kog i 5 minutter ved høj varme. Træk vandet med gasbind.

Bland pulveret og den resulterende væske. Tilsæt vegetabilsk olie, eddike. Rengør i en lukket beholder og lad den brygge i 24 timer. Derefter slippe af med overskydende vand og pak sausen i en krukke. Sådan sennep, kogte hjemme, bliver stærk og nok i lang tid.

Sådan tilberedes fremragende sennep derhjemme: traditionelle og originale opskrifter

Sennep er en meget populær krydderier til mange retter: kød, fisk, forskellige salater. Det ser ud til, at det altid kan købes hos enhver købmand, hvor den præsenteres i en bred vifte. Men hjemmelavet sennep er et unikt stykke, som du altid kan tilføje med dit eget højdepunkt. Og denne krydder er lavet ganske simpelt.

Klassisk sennepspulver

Faktisk, sennep opskrifter - et stort sæt. Hvert land og endog hver region har sine egne opskrifter med visse ingredienser. Men den grundlæggende, klassiske opskrift, meget enkel at forberede, bør hver værtinde vide. Sådan sennep kan vise sig endnu billigere end butikken (eller dyrere afhængigt af priserne på de anvendte produkter), men det faktum at det bliver smagere og mere naturligt er et faktum.

Hvis du vil lave sennep til en slags fest, skal du starte et par dage før servering: så krydder du godt og når den ønskede modenhed.

For at lave sennep skal du have billige produkter, der altid er til stede.

Tag disse ingredienser:

  • sennep pulver;
  • varmt vand;
  • vegetabilsk olie;
  • sukker;
  • eddike.

Sennepspulver skal være af høj kvalitet, fin og smuldrende, karakteristisk sennepfarve. Vær opmærksom på fremstillingsdatoen: Jo ferskere pulveret, jo mere aromatiske og smagfuldt vil krydderierne være.

  1. Hæld 1 spsk pulver ind i koppen. Tilsæt 1 spiseskefulde kogende vand, bland grundigt til en homogen opslæmning. Prøv ikke på nuværende tidspunkt at indånde aromaen specielt: sennep udsender ætsende æteriske olier.
  2. Tilsæt endnu en spiseskefulde kogende vand til pulveriseret mos, bland godt igen. Dobbelt damping fjerner bitterhed fra pulveret og forhindrer klumper i at danne.
  3. Derefter skal produktet brygges i 10-15 minutter. I løbet af denne tid fordampes de ekstra æteriske olier. For at standse fordampningsprocessen, tilsæt 1 tsk eddike 9% til sennep.
  4. For at blødgøre smagen af ​​krydderier, kan du tilføje en teskefuld sukker og vegetabilsk olie. I dette tilfælde kan du i opskriften erstatte eddike med citronsaft og sukker - med honning.

Du har sikkert bemærket, at denne opskrift er designet til en lille mængde produkt. Faktum er, at hjemmelavet frisk sennep er opbevaret i lang tid. Den skal lægges i en krukke med et tætsluttende låg og opbevares i køleskabet i ca. 10 dage. Men hvis du planlægger en stor fest med et rigt bord, skal du bare beregne forholdet mellem ingredienser.

Usædvanlige opskrifter: Vær ikke bange for at eksperimentere

Vi vil give dig nogle sennepsopskrifter med ikke-standard ingredienser. Sikkert du elsker at prøve noget nyt, usædvanligt. Enhver af disse opskrifter vil helt sikkert blive højdepunktet og hemmeligheden i dit køkken.

Under kogning må sennepsmassen ikke piskes, men forsigtigt gnides med en ske

Først og fremmest skal du være opmærksom på et par tip om, hvordan du let ændrer smagen af ​​klassisk sennep:

  • Tilsæt nogle boghvede honning til sennep for at gøre smagen rigere;
  • For at gøre sennepssmagningen krydret, kan du tilføje lidt tørt vin, revet tærter og kanel;
  • hvis du vil holde sennep længere og forhindre det i at tørre ud, fortynd det med en lille mængde mælk;
  • En lille mængde ingefær eller muskatnød hjælper med at diversificere smagen af ​​den sædvanlige klassiske sennep.

Vær opmærksom! For at holde sennep tilberedt fra sennepspulveret med egne hænder for at holde friskhed og fugtighed så længe som muligt, læg et stykke citron oven på det.

I de opskrifter, som vi tilbyder dig, skal du være opmærksom på, hvad sennep bruges til madlavning. Det kan ikke kun være klassisk, men også hvid eller sort.

Tabel sennep

For at forberede skal du:

  • 500 g sort sennepspulver;
  • 100 g hvedemel;
  • 12 g allspice jord;
  • 2 g fed hvidløg
  • 5 g jord ingefær;
  • 100 g sukker;
  • 100 g salt;
  • vineddike.

Alle komponenter blandes grundigt og fortyndes i vineddike og hældes gradvist til den ønskede konsistens. Antallet af ingredienser i opskriften kan ændres i det foreskrevne forhold afhængigt af den ønskede mængde færdig sennep. Du kan endda ændre proportionerne af de produkter, der bruges til din smag, og til sidst vælge hvad du kan lide.

Klassisk sennep

  • sennepspulver - 100 g;
  • eddike - 4 spiseskefulde;
  • pulveriseret sukker - 2 spsk;
  • sennep klar - ½ tsk;
  • jordkage - 1 tsk;
  • muskatnød - ¼ tsk;
  • salt - ½ tsk.

Hæld sennepspulveret med 2 kopper kogende vand, rør om og lad det gå en dag. Hæld det samlede vand, tilsæt salt, sukker, olie, eddike og krydderier. Rør til den ønskede konsistens, luk hermetisk i en krukke og lad den stå i 2-3 timer, indtil den er klar.

Sour sennep er vores måde!

Lav en original sennep, der bliver en rigtig højdepunkt i dit køkken - det er nemt! Det er nok at give smagsoplevelsen en usædvanlig surhed, og ingen gætter på, hvorfor dine retter er så interessante og usædvanlige.

Sennep på saltlage

Det er bedst at bruge kålindfald, men agurk eller tomat er velegnet. Tag disse produkter:

  • 1 kop tør sennep;
  • pickle - efter behov
  • 1 spiseskefuld sukker;
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk eddike
  • 1 spsk vegetabilsk olie;
  • krydderier - til smag.

Hæld sennepspulveret ind i keramikken på en passende dybde. Hæld saltlage i små portioner, omrør hele tiden for at undgå udseende af klumper. Bring blandingen til konsistensen af ​​tyk creme. Tilsæt eddike, sukker, vegetabilsk olie, bland igen. Fold sennep i en krukke med et stramt låg og lad det brygge på et varmt sted natten over. Krydderier som ingefær, tærter, kanel og muskatnød vil give en behagelig smag.

Brug forskellige krydderier til at give sennep sin oprindelige, usædvanlige smag.

Old Sour Mustard Opskrift

  • gul sennep - 3 el.
  • kogt eller gnides på en sigtesurrel - 4 spiseskefulde l.
  • tarragon (dragon) eddike;
  • fint sukker - 2 spsk.
  • pundede kapre - 1 spsk.
  • salt - 2 tsk.

Bland sennep og revet sorrel, opløs massen med stærk tarragoneddike. Bland grundigt indtil tykt, tilsæt kapre, salt og sukker. Sennep er klar. Den skal opbevares på et køligt sted, og dets egenskaber forbliver op til to måneder.

Sennep på æble sauce

  • 3 spsk. sennep pulver;
  • 4 spsk. æble sauce;
  • ½ spsk sukker sand;
  • 1 tsk salt;
  • 3% eddike;
  • krydderier - anis, stjerneanis, basilikum, nelliker.

Bage æbler-Wildings eller Antonovka (frugt skal være sur), cool, fjern skræl, mask. Bland det med sennepspulver og tilsæt sukker. Alle blandes grundigt, indtil det er glat. Tilsæt eddike, salt og lad stå i en tæt lukket beholder i flere dage.

Denne sennep kan bruges til kød og fisk og som en dressing til mange salater.

Sennep gammel-russisk eller oversøisk?

Det er kendt, at sennep som krydderi, dukkede op i det 14. århundrede, og for første sted i hendes opfindelse kan overvinde flere lande. Sennep kom til Rusland i det 18. århundrede, og straks blev populær. Vi tilbyder dig nogle gamle opskrifter af denne sauce.

Gamle russiske sennep

  • sennepspulver - 3 spsk.
  • knuste fed - 6 g;
  • sukker - 3 el.
  • eddike.

Sæt sennep, sukker og nelliker i den tilberedte skål. Hæld eddike for at danne en flydende masse. Hæld blandingen i krukker, dæksel med tætte låg. Først sættes krukkerne i en kølig ovn i ca. 40 minutter, og hold derefter ved stuetemperatur. Denne sennep kan opbevares i omkring et år. Hvis det tykes, fortyndes det med eddike.

Gammel fransk sennep opskrift

  • 600 g gul eller grå sennep;
  • 200 g sukker;
  • 4 spsk. knuste rugkiksere;
  • 1 tsk salt;
  • ½ tsk jord peber;
  • en lille krukke med oliven;
  • en lille krukke med kapers;
  • 2 mellemstore sild
  • 4 spsk. sild saltlage;
  • 250 ml eddike.

Bland alle ingredienserne, med sild, kapers og oliven, forkorn. Hæld i eddike og bland grundigt hele massen. Lad sennepene brygge i 24 timer, og du kan bruge det som krydderi.

Sennep vil være en fremragende krydderier til enhver første og anden kurser

Sennep på dansk

  • 2 spsk. sennep pulver;
  • ½ spsk sukker;
  • æblecider eddike;
  • fløde (kan erstattes med creme).

Bland sennep med sukker, tilsæt nok eddike til at gøre en tyk creme konsistens. Spred blandingen til glat. Lad det brygge i omkring en time for sennep for at infuse ordentligt. Derefter tilsættes gradvis flødeskum, konstant omrøring indtil glat.

Sennep med laurbærblade (Middelhavet opskrift)

  • 100 g sennepspulver;
  • ¾ glas vand
  • 1 spsk. sukker;
  • 1 tsk salt;
  • 90-100 g eddike 9% æble;
  • 1 spsk. vegetabilsk olie;
  • laurbærblad;
  • kanel.

Sæt vandet på en lav varme, tilsæt sukker, salt, kanel og løvblad. Kog, indtil salt og sukker opløses. Cool, tilsæt eddike.

Hæld halvdelen af ​​den resulterende bouillon i 100 g sennepspulver. Det er nødvendigt at hælde gradvist og forsigtigt gnide massen. Lad i cirka en dag, hvorefter tilsæt den resterende halvdel af bouillon. Dæk og lad dig afsted for en anden dag at modne.

Video om madlavning sennep derhjemme

Vi håber du nyder vores opskrifter og vil blive inkluderet i den gyldne fond af opskrifter fra vores læsere, der elsker at lave mad. Del dine sennepsopskrifter med os i kommentarerne. Bon appetit!

Sennepspulver derhjemme - alt er enkelt, klart og overkommeligt

Asiater vidste altid meget om krydderier, det var dem, der først begyndte at bruge sennep i mad. Derefter blev hun kendt overalt, franskerne begyndte at forberede saucen ud af det og forherlige hele verden. De tog jorden sennepsfrø, krydrede dem med eddike, vand og andre ingredienser og lavede en dejlig krydderur.

Denne sauce kom til alles smag og begyndte at blive udbredt i russisk køkken. Sennepsovs findes ofte på feriebordet, da det passer til mange retter og snacks. Ud over fremragende smag har dette krydderi mange positive egenskaber for sundhed.

Sådan tilberedes sennep derhjemme

Sennep er en krydret aromatisk plante og på samme tid krydderier, tilberedt på basis af dets frø. På den ene side ser det ud til, at der ikke er nogen skål lettere at forberede end krydderier fra sennepsfrø, på den anden side er der et stort antal opskrifter i gastronomien i forskellige lande og folk.

Hvordan laver hjemmelavet sennep fra tørt pulver - en klassisk opskrift

En af de mest almindelige og hurtige opskrifter indebærer færdigsyet pulver. Den tørre del af fint slibning kombineres hurtigt med en flydende base, og krydderierne ser ud til at være smukke udseende med en krydret smag og en behagelig citron duft.

ingredienser:

  • Sennep tørre, malet i pulver - 3 el. l.
  • Vegetabilsk olie - 1 spsk. l.
  • Citronsaft - 2 spsk. l.
  • Salt - 0,5 spsk. l.
  • Sukker 1 el. l.
  • Kogende vand - 100 ml.

Fremstillingsmetode:

  1. Kombiner tørre ingredienser - sukker, salt, pulver.
  2. Kog vandet og hæld kogende vand over blandingen (ifølge normen).
  3. Slib til glat.
  4. Hæld i olien.

Oliven er den mest nyttige, så hørfrø, men den sædvanlige, lavet af solsikke, er ikke værre.

  1. Klem saften fra citronen, og tilsæt den også til krydderierne.
  2. Dæk beholderen med det færdige produkt tæt med et låg, så det ikke tørrer ud.

Før servering skal krydderier stå i flere timer på et køligt sted. Denne gang er lige nok til at lave mad og invitere familien til bordet.

Sennep Opskrift på Tomat Pickle

For at få en lækker sennepspasta, bruger mange husmødre syltetøj. Det er normalt mættet med grøntsagssaft, har nok salt og krydderier.

produkter:

  • Marinade fra under tomaterne - 330 ml.
  • Sennepspulver - 2/3 kop.
  • Sukker - ¼ tsk.
  • Salt - 1/3 tsk.
  • Vegetabilsk olie - 2-3 el. l.

Erfarne husmødre anbefaler madlavning sennep på is. Efter deres mening synes det af en eller anden grund at være særlig kraftig.

Sekvens af handlinger:

  1. Hæld tomat marinade i en kapacitet på 0, 5 liter med hastigheden af, hæld sennep pulver på toppen.
  2. Tilsæt sukker og salt til det og begynd at blande grundigt.
  3. Du kan bare lukke krukken med et plastik låg, ryste, dreje, for at opnå en homogen blanding.
  4. Hvis det viste sig for tykt - tilsæt lidt væske, for meget krydderier - hæld i sennepspulver.
  5. I slutningen hældes i olien og blandes igen til glat.

Interessant: Olie reducerer skarphed, hvis du vil have en kraftig blanding, så skal den hældes i en hel del. Hvis udgangen kræver en blød sovs, skal du tilføje olie lidt mere end normen. Og sørg for at lade det brygge før servering.

Hvordan laver sennep fra pulver på agurk saltlage

Som nævnt ovenfor er marinade en fremragende flydende base til fremstilling af sennep. Det betragtes som den mest egnede tomat, efterfulgt af agurk.

ingredienser:

  • Væske fra syltede agurker - 220 ml.
  • Pulver af sennepsfrø - 3 spsk. l.
  • Solsikkeolie - 1-2 spsk. l.

Madlavning:

  1. Agurkeglebet er bedst taget afkølet.
  2. Hæld det i en tilstrækkelig dyb beholder.
  3. Hæld derefter den pulveriserede komponent.
  4. Brug en træspatel, rør forsigtigt til en homogen masse.
  5. I det mindste hæld i olien, rør det igen.
  6. Overfør den tilberedte blanding til en egnet glasbeholder.
  7. Kork stramt og gem i køleskabet.

I princippet kan krydderier serveres straks til bordet, men et godt produkt bør brygge i 1-3 dage.

Sennep opskrift på kålindfald

Hvis gurkekulturen var lille, men kålen kunne afhente en enorm mængde, så om vinteren og foråret får de sparsomme husmødre en chance for at forkæle deres slægtninge med en krydret sauce på kålindfald.

ingredienser:

  • Sennepspulver - 1 kop.
  • Kålindfald.
  • Salt - 1 tsk.
  • Sukker - 1 bord. l.
  • Raffineret olie - 1-2 bord. l.
  • Eddike 9% - ½ tsk.
  • Krydderier.

Algoritme for handlinger:

Teknologien til forberedelse er noget forskellig fra de tidligere metoder: der er den tørre komponent fyldt i en væske, her er det modsat.

  1. Hæld sennep i en dyb skål (i henhold til normen).
  2. Ved konstant omrøring, hæld kålindfald til den, og dette skal ske i små portioner for at kontrollere konsistensen.
  3. Når massen når den ønskede tæthed, tilsættes sukker, salt, hæld i olie og eddike.
  4. Slib forsigtigt for at få en homogen masse.

Ifølge denne opskrift åbner værtinden et bredt felt til eksperimentering - i denne sauce kan du tilføje forskellige krydrede tilsætningsstoffer, f.eks. Jordkløver eller muskatnød.

Velsmagende sennep med honning

Følgende opskrift foreslår at kombinere ved første øjekast uforenelige produkter - krydret korn og sød honning. Krydderier, kogte på sådanne produkter og krydret og sødt på samme tid.

ingredienser:

  • Sennepsfrø - 70 gr.
  • Salt - ½ tsk.
  • Naturlig honning - 50 ml.
  • Vand - 50 ml.
  • Vegetabilsk olie - 1-2 spsk. l.
  • Juice en halv citron.

Gode ​​husmødre rådes til at lave sennepspulver selv, for i dette tilfælde er krydderierne mere skarpe og duftende.

fremstilling:

  1. Ved hjælp af en elektrisk eller mekanisk mølle skal du male korn.
  2. Sigt gennem en sil i en dyb beholder.
  3. Bland med salt (det er bedre, hvis det også bliver fint jordet).
  4. Kog vandet og hæld straks sennepspulveret.
  5. Slib, hvis det viste sig for tykt, tilsæt lidt mere varmt vand.
  6. Tilføj derefter honning til massen, fortsæt gnidning.
  7. Tilsæt olie og citronsaft i slutningen.

Det resulterende produkt kræver lidt tid at insistere på, de siger, at det skal "modnes" i 4-5 dage, men det er usandsynligt, at husstanden vil kunne udholde så længe.

Meget Spicy Old Russian Home Sennep

På alle tidspunkter vidste husmødrene hvordan de skulle "varme op" deres elskede appetit - de brugte sennep til dette. I dag er det ikke et problem at købe det i butikken, men kogte derhjemme er mange gange mere velsmagende.

ingredienser:

  • Sennepspulver - 200 gr.
  • Salt - 1 spsk. l.
  • Sukker - 2 spsk. l.
  • Kogende vand - 220 ml.
  • Vegetabilsk olie - 1-3 spsk. l.
  • Eddike 3% - 200 ml.
  • Klipper, kanel, laurbær.

Algoritme for handlinger:

  1. Hæld kogende vand i en dyb beholder med normal hastighed, hæld salt og sukker ind i det.
  2. Sæt laurbær, kanel, nelliker eller andre krydderier her.
  3. Tænd en lille ild, stå i 5-7 minutter.
  4. Stamme gennem gaze for at forhindre større partikler i at komme ind i den fremtidige blanding.
  5. Hæld den varme marinade sennep pulver.
  6. Rør omhyggeligt.
  7. Til sidst, tilsæt olie og eddike, smag smagen på samme tid.

Det færdige produkt nedbrydes bedst i små krukker, køligt. Sug i kulden i flere dage.

Spicy russisk sennep

I dag vokser den eponymous plante en sjælden gartner, men at købe frø eller færdigpudder er ikke et problem. Og derfor kan du prøve at lave madlavet krydderier i en af ​​de gamle russiske opskrifter.

Take:

  • Sennepspulver - 4 spsk. l.
  • Vand - 6 el. l.
  • Salt - 1/3 tsk.
  • Sukker - 1-2 tsk.
  • Vegetabilsk olie - 1-2 spsk. l.
  • Eddike 9% - 1 spsk. l.

Sekvens af handlinger:

  1. Sigt pulver for at bryde op klumper.
  2. Hæld vand på normen og gnid forsigtigt.
  3. Hæld de resterende tørre ingredienser.
  4. Rør til glat.
  5. Hæld eddike, fortsæt gnidning.
  6. Til sidst blandes i olieens skarpe masse.

Det er ikke nødvendigt at forberede for meget lækker blanding, opskriften er enkel, den er forberedt hurtigt.

Dijon sennep opskrift

Spicy og krydret krydderier fra planten med samme navn blev tilberedt og tilberedt i forskellige lande i verden, men kun én by fik ret til at give den krydrede sauce sit navn - det er fransk Dijon, der ligger i Burgund.

Populariteten af ​​denne skål er høj, men der er ikke så mange opskrifter, franskene ved, hvordan man holder hemmeligheder, men vi vil afsløre en.

ingredienser:

  • Sennepsfrø (hvid og mørk brun).
  • Honning frisk.
  • Hvidvin (kan erstattes med drue eddike).
  • Olivenolie.
  • Carnation.
  • Provencalske urter.
  • Kogende vand - 1 kop.
  • Salt - 1 tsk.
  • Eddike - 1 el. l.

Algoritme for handlinger:

  1. I en lille gryde koges vand, tilsættes urter, peber, salt.
  2. Hæld blandingen af ​​frø i en separat beholder, knus dem lidt med en pistle, så en del forbliver uhindret.
  3. Filtrer duftende kogende vand gennem en sigte, hæld over de undertrykte korn, så vandet næsten ikke dækker dem.
  4. Hæld hvidvin, olie og eddike her.
  5. Alt grundigt grind.
  6. Lad i stuen, indtil den køler af, så kork og læg den i køleskabet.

Til sådan krydderier og morgenmad bør være i fransk stil, for eksempel skål med æg og skinke.

En anden fransk sennep sort med korn

Denne sennep er ikke kun velsmagende, men også nyttig, og den kan serveres både til fisk og kødretter.

ingredienser:

  • Sennepspulver - 1 kop.
  • Sennepsbønner - ¾ kop.
  • Vand - 1 kop.
  • Hvidvin (tør) - 1 glas.
  • Eddike 5% - ½ kop.
  • Brunt sukker - ½ kop.
  • Krydderier - 1 tsk.

Algoritme for handlinger:

  1. Bland korn og tør komponent med vand, lad det komme ind i et stykke tid.
  2. Forbered en duftende blanding af bid, vin og krydderier, du kan tilføje en halv frisk løg.
  3. Tænd en lille brand, hold i 10 minutter. Strain.
  4. Det er fortsat at kombinere marinaden og den tidligere tilberedte sennepsmix. Lidt gnid, cool.
  5. Opbevares i en kold glasbeholder med jordlåg.

Lækker sennep på æbleauce

Til fremstilling af aromatiske krydderier og sure æbler er egnede, og endnu bedre - æbleauce.

ingredienser:

  • Æblepuré - 1 krukke babymad.
  • Sennepspulver - 3 el. l.
  • Sukker - 1 spsk. l.
  • Salt - 1 tsk.
  • Eddike - 1-3 el. l.
  • Solsikkeolie - 1-2 spsk. l.
  • En blanding af krydderier og krydderier.

Algoritme for handlinger:

Hemmelighed: For denne skål behøver du slet ikke vand, æblesauce tjener som en flydende base, det tillægger også en pikant lidt sur smag.

  1. I første fase hældes i purépulveret og slibes.
  2. Tilsæt sukker med salt, hæld i olie og eddike.
  3. Bland krydderier i en kaffekværn, og tilsæt derefter i bulk.
  4. Bland til glat.

Duftende sød og sur sennep med en behagelig æble smag er klar!

Tips og madlavningstips

Sennep er en af ​​de nemmeste krydderier til at forberede, men samtidig har den den mest komplekse smag. Og du kan bruge pulver, fuldkorn eller en blanding af begge.

Som en flydende base kan du tage vand, æblefrø, saltløg - fra kål, agurker eller tomater.

Fransk sennep består af en blanding af pulver og korn, klædt med drue eddike eller tør hvidvin.

I det færdige produkt er det godt at tilføje krydderier og urter. De kan finmales og hældes direkte i massen eller koges i en flydende base og derefter spændes.

Det er bedre at lave lækker sennep i små portioner efter behov, opbevares i små sterile krukker på et køligt sted. Og hvilken vej er stadig bedre, den næste video vil fortælle.

Du Kan Lide Om Urter

Sociale Netværk

Dermatologi