Skov jordbær ligner en jordbær, men den har en række forskelle. Urteagtig, flerårig plante tilhører familien Rosaceae. Afviger kort skrå rhizom, krybende skud (tendrils). Stammen er tynd, kan nå op til 20 cm i højden. Nederste blade er dækket af hår. Træ jordbær blomstrer i den hvide farve i slutningen af ​​maj, i begyndelsen af ​​juni. Skov jordbær er forskellig fra jordbær i sepals, de presses mod frugten.

beskrivelse

Frugterne har en sfærisk form. Høst skal begynde i juli eller i august. Denne type plante adskiller sig fra jordbær i sin specifikke blomsterstruktur, jordbær har samme køn, og jordbær er karakteriseret ved bisexuelle blomster. En vild jordbær vokser på en tør hældning, mere som en mørk, men tør overflade. Planten kan findes på kanten af ​​skoven, i forgrunden af ​​enebær, i unge fyrretræer, også på vejbaner. Skov jordbær findes på Krim, sydlige Rusland, i Kaukasus, i Asien og i de områder, hvor det er varmt.

Nyttige egenskaber

Bergen indeholder: sukker, tanniner, pektin. Jordbær er også rig på citronsyre og æblesyre, C-vitamin, mest af alt ascorbinka i blade og bær. En vigtig rolle spilles af sådanne komponenter som jern og calcium. Det er derfor, det bruges til behandling, inkludere i kosten.

For at forberede retsmidler på basis af jordbærskov, skal du vælge bær og stilk, så det bliver mere effektivt.

Ved hjælp af skov jordbær kan du øge din appetit, slukke din tørst, forbedre fordøjelsesprocessen. Traditionel medicin anbefaler at spise friske bær, hvis en kvinde lider af anæmi og livmoderblødning.

Tørrede bær virker som en effektiv diaphoretic, saften fra jordbær bør tages med leversygdom og skørbugt.

Du kan stoppe den inflammatoriske proces i slimhinden i mavetarmkanalen ved hjælp af afkogning og infusion af blade og frugter af jordbær. De kan også ordineres for nyresygdom, forkølelse, saltmetabolisme. Afkogningen kan påføres eksternt, det er et fremragende sårhelende middel.

Når sygdomme i hjertet og blodkarrene er gode til at anvende en afkogning af jordbærblomster i skoven. Bær har længe været populære i kosmetologi i form af en ansigtsmaske.

billets

Intet er sundere end friske søde vilde bær, med dem kan du forberede compote, syltetøj, gelé, marshmallow og syltetøj. Tørrede jordbær kan tilføjes til kagen eller tærter, aromatiske frugter bruges til alkoholholdige drikkevarer, det er især godt at tilføje det til likør.

Kontraindikationer

Bær er strengt forbudt at anvende allergier. Jordbær er også kontraindiceret, hvis en person har en øget surhed af saften i maven, han lider af et mavesår.

Det er forbudt at spise jordbærskov, hvis en person lider af kronisk blindtarmbetændelse, kolik i leveren og maven. Det er nødvendigt at omhyggeligt spise jordbær på gravide kvinder, ammende mødre og børn. Skov jordbær er meget vanskelige at forberede, fordi det er en lavproducerende plante, der har små bær.

ansøgning

Traditionelle healere anbefaler at bruge bær i tilfælde af hypertension, problemer med tarmene, diarré, forstoppelse og sklerose. Ved hjælp af jordbær kan helbrede hudsygdomme - kører eksem, dermatitis.

Skov jordbær vil bidrage til at justere stofskiftet, det er især nyttigt i hjertesygdomme, problemer med blodkar, og det bruges også i Bazedov sygdommen, fordi det har en positiv effekt på jod metabolisme og skjoldbruskkirtlen.

Skov jordbær er et fremragende antimikrobielt middel, der kan påvirke influenzavirus og tarm infektion. Men husk at du kun kan spise den, hvis der ikke er nogen diatese.

Ved hjælp af jordbær kan du sænke blodsukkerniveauet. Frisk juice at drikke på tom mave vil hjælpe med galdeblære sygdom. Jordbær er et fremragende vanddrivende middel til lever og nyrer.

Især godt det bruges i kosten, når du beslutter dig for at arrangere en fastedag for dig selv, men det er kun hvis personen ikke er allergisk. Skov jordbær bær vil hjælpe med at slippe af med overskydende vand i kroppen.

Bring tilbage til det normale blodtryk, vil stofskifte hjælpe bouillon baseret på jordbær blade, bær. Det er også et fremragende middel til søvnløshed, det kan bruges til at berolige centralnervesystemet.

Hvis en person lider af anæmi, har han problemer med blodcirkulation og blodkar, han bør helt sikkert medtage denne usædvanlige bær i sin kost.

I kosmetologi bruges jordbærbaserede masker, de hjælper med at slippe af med acne, stram porer og tørre huden. Har også blegningsegenskaber. Forberedelse er ret simpelt: Du skal lave jordbærbrød, pakke det i gasbind, vente 15 minutter og skyll med varm mælk. Skov jordbær er egnet til hånd masker, for dette skal du tilføje cottage cheese, citron, honning eller almindelig fløde.

Medicin har bevist, at jordbærskoven indeholder en stærk antioxidant, som forbedrer tænkningsprocessen. Så det vil forhindre hjerneforringelse, forbedre hukommelse, opmærksomhed og andre tankeprocesser.

Således er skov jordbær en meget nyttig og velsmagende bær, som vil hjælpe med at beskytte den menneskelige krop fra mange sygdomme. Derudover kan den bruges til skønhed i ansigt og krop. Og for nylig har forskere bevist, at det er et profylaktisk middel til kræft.

Skov jordbær

Jordbær er så ligner jordbær, at forvirring ofte opstår. Vores artikel er afsat til de vigtigste egenskaber ved denne værdifulde plante.

Beskrivelse af skov jordbær

Skov jordbær er en herbaceous flerårig plante tilhørende Rosaceae familien. Jordbær har en kort skrå rhizom og relativt korte krybende skud (de såkaldte antenner).

Tynd blomstring i højden når 5-20 cm. De tredobbelte blade på korte petioles er dækket af silkehår nedenunder. Blomsterne af skovbær jordbær er malet hvidt (de kan have en lidt lyserød nuance).

Blomstringsperioden begynder i maj-juni. Skov jordbærblade er presset til fosteret (dette skelner denne art fra jordbær "slægtninge"). Sfæriske frugter har en sløv-pink eller gullig-hvid farve rødmering tættere på toppen. Høstsæsonen begynder i juli-august.

Botanisk er jordbær (vilde jordbær, halve hvede) en særskilt art. Navnet på planten skyldtes den afrundede form af bærene. Hovedforskellen mellem vilde bær - jordbær og jordbær er i blomsterstrukturen (de er bisexuelle i jordbær, mens de er samme køn i jordbær). På grund af den lille størrelse af bærene og den relativt lave produktivitet, vurderes skovbærbær mindre end vilde jordbær (selvom bærens smagskvaliteter er ret gode).

Skov jordbær i naturen

Skov jordbær vokser på godt opvarmede tørre skråninger. Denne kultur foretrækker tørre og mørke enge, lyse skove, skovkanter. Det kan findes blandt enebærstykker, i et ungt fyrretræ på veje. Skov jordbær er udbredt i det sydlige Rusland, såvel som i Centralasien, Krim, Kaukasus og andre varme områder.

Den kemiske sammensætning af skov jordbær

Skov jordbær indeholder sukker (ca. 5%), organiske syrer (citronsyre og æblesyre), kvælstof, tanniner og pektiner. Bærene og blade af denne kultur er rige på C-vitamin (askorbinsyreindholdet i bladene når 380 mg / 100 g). I sammensætningen af ​​skov jordbær er der kendetegnet calcium- og jernsalte.

Nyttige egenskaber af skov jordbær

Skov jordbær er blevet brugt i lægemidler og kost ernæring (til fremstilling af terapeutiske midler, bær anvendes sammen med stilke, hvilket øger deres effektivitet).

Friske jordbærbær stimulerer appetit, slukker tørst og forbedrer fordøjelsen. Traditionelle healere anbefaler at bruge friske jordbær til livmoderblødning og anæmi. Tørrede frugter er blevet anerkendt som en diaphoretic. Juice af bær er effektiv i skørbuk og leversygdomme.

Bøtter og infusioner af frugt og blade kan anvendes til behandling af inflammatoriske processer i mavetarmslimhinden. De er også foreskrevet for forkølelse, nyresten og for forstyrrelser i saltmetabolisme. Ved påføring eksternt er afkogningen veletableret som et sårhelende middel. Blomster er effektive i sygdomme i det kardiovaskulære system. Skov jordbær bær er også blevet brugt i kosmetologi (hovedsagelig i form af masker).

Måder at høste skov jordbær

Søde vilde bær spises frisk. Skov jordbær er høstet i form af syltetøj, syltetøj, gelé, compote og marshmallow. Jordbær er tørret og tærter er lavet af det. Duftende frugter bruges også til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer (spiritus anses særligt velsmagende).

Kontraindikationer til brugen af ​​skov jordbær

Skov jordbær anses for at være et ganske stærkt allergen (for at minimere risikoen for allergisk udvikling anbefales det at anvende det med et fermenteret mælkeprodukt). Bær er kontraindiceret i tilfælde af øget surhed af mavesaft og mavesår og duodenalsår. De kan ikke spises med blindtarmbetændelse, såvel som med gastrisk og hepatisk kolik. Med omhu gives skov jordbær til børn og gravide.

Skov jordbær er ikke høstet i massiv skala - årsagen er den lave udbytte af denne afgrøde og den lille størrelse af bærene. De samme heldige mennesker, der kender bærestederne, nyder de friske frugter med glæde. Gartnere kan dyrke have jordbær sorter på deres jord plots - læs her for detaljer.

Chesnachki.ru

God eftermiddag, kære læsere!

Du elsker alle jordbær og jordbær. Den første er vokset i grøntsagshave, sommerhuse, og den anden vokser i skoven og kræver ikke pleje. Men der er en anden meget nyttig række af disse bær - skov jordbær nyttige funktioner og kontraindikationer, som vi vil diskutere i dag.

Hvor kan man finde skov jordbær?

Jordbær er meget let forvekslet med jordbær, men de vil afvige betydeligt i deres egenskaber. Vi forstår, hvor denne bær vokser og hvordan den ser ud.

Dette er en urteagtig plante, hvis stilker når en længde på 20 cm. Den vokser på bakken på den mørke, tørre side. Jordbær kan findes i enebær lunde, blandt fyrretræer, på skovkanter langs vejbaner. De vigtigste levesteder er Krim, Kaukasus, Asien og den sydlige del af Rusland.

Jordbær er meget ligner dem, men de vigtigste forskelle fra jordbær vil være, at i de sidstnævnte bær tæt holder sig til kelterne og krydder gradvist op, bliver først lyserøde og derefter rødmer til toppen.

Hvad er fordelene ved skov jordbær?

Sammensætningen af ​​skov jordbær, kære læsere, er ret rig:

  • tanniner;
  • pektiner;
  • vitamin C;
  • organiske syrer;
  • calcium;
  • jern;
  • kobolt;
  • mangan;
  • flavonoider;
  • alkaloider.

Tilknyttet det er de helbredende egenskaber ved bær og blade:

  • antiinflammatorisk;
  • choleretic;
  • diaphoretic;
  • hæmostatisk;
  • bakteriedræbende.

Skov jordbær er brugt til at behandle forskellige sygdomme i traditionel medicin:

  • øger blodcirkulationen
  • normaliserer pulsen;
  • fjerner plaques og udvider blodkarrene
  • forbedrer appetitten
  • normaliserer leveren
  • behandler gastritis og mavesår;
  • har en vanddrivende effekt (bruges til behandling af gigt, nyresten);
  • På grund af dets høje jernindhold er det nyttigt for anæmi;
  • styrker immunsystemet og gør det muligt for kroppen at modstå forkølelse
  • renser huden, hærder eksem og pletter
  • normaliserer sukkerindholdet i diabetes og metabolisme;
  • har en positiv effekt på skjoldbruskkirtlen funktion, balancering af jod metabolisme;
  • forbedrer hukommelsen, normaliserer hjernens aktivitet.

Kontraindikationer

På trods af en så stor liste over nyttige egenskaber, så glem ikke de kontraindikationer, som alle lægemidler og endda folkemidlet har:

  • skov jordbær er et stærkt allergen (for at neutralisere denne egenskab anbefales det at spise det sammen med fermenterede mejeriprodukter);
  • øger surhedsgraden stærkt (med et sår eller gastritis bør forbruges i begrænsede mængder, så jordbærene vil fremme fordøjelsen);
  • i kronisk blindtarmsbetændelse og kolik skal antallet af bær, der er spist, være begrænset
  • Spis forsigtigt gravid og lakterende.

Men overspisning er usandsynligt at true dig. Det er meget svært at finde og forberede. Bærene bruges frisk og tørret, både eksternt og internt. Fra bladene kan du forberede helbredende bouillon og infusioner. Og nu lidt om opskrifter og metoder til anvendelse.

Usædvanlig og velsmagende behandling

Her er nogle interessante opskrifter, der kan hjælpe til behandling af sygdomme. Måske vil en af ​​dem være nyttig for dig, kære læsere:

  • Et kilo jordbær blandet i en blender med en halv liter yoghurt. Vel hjælper med anæmi.
  • Når fibromyom bør brygge tørrede blade og stilke af jordbær. For at gøre dette hældes 2 spiseskefulde råvarer et glas kogende vand i en termos og efterlades i en time. Drikke en afkogning om dagen i tre doser.
  • For at forbedre leverfunktionen skal du drikke 1 glas skov jordbærjuice om morgenen før måltider.
  • Fra eksem jordbær gruel lægge et stykke klud eller gasbind og fastgør i form af en komprimering til sår stedet.
  • I tilfælde af sår og koger opvarm jordbærets blade af skoven (du kan vedhæfte det til varme retter) og lukke skaden med den.
  • Til løft og immunitet og humør i stedet for te kan du brygge jordbærblade og drikke dem to gange om dagen.
  • Til stomatitis, tag en bær, stræk den lidt og læg den på en tandbørste. Gnid i tænderne og tandkødene. Desuden ligner jordbær lugt fra munden.
  • Ved diabetes, nyre- og leverproblemer anvendes en afkogning af bladene. For at gøre dette skal 3 spiseskefulde hælde en halv liter kogende vand og insistere og bruge et halvt glas tre gange om dagen.
  • Med ORZ og ARVI brød 4 spiseskefulde bær en halv liter kogende vand. Insister og drik halvt glas tre gange om dagen.

Traditionel medicin tilbyder mange interessante opskrifter. Alle giver os mulighed for at styrke vores sundhed uden at ty til medicin, der kun bruger naturlige lægemidler. Og i tilfælde af skov jordbær er de også yderst velsmagende.

Hvis du kunne lide artiklen, anbefales det til dine venner og bekendte på sociale netværk. Oplysningerne gives til gennemgang og ikke som en vejledning.

Lad os tale om de gavnlige egenskaber hos vild jordbær

Med ankomsten af ​​sommeren begynder en lækker bær at rødme i skovglider - jordbær. De gode egenskaber af jordbær og jordbærjuice (i form af dybfedt) er kendt for alle.

Denne urteagtige flerårige vokser i form af en busk op til 30 cm i højden. Planten er almindelig i den europæiske del af Rusland, i Kaukasus og Sibirien, tilhører familien Rosaceae. Udover skoven vokser jordbær i enge. Der kan du finde grønne jordbær og muskus. Denne plante kaldes også jordbær. Udadtil er alle 3 typer ikke meget forskellige fra hinanden. Ifølge dets anvendelighed når haven jordbær, som alle ved som jordbær, ikke når den.

Plant beskrivelse

Jordbær har en oprejst stamme, som normalt er længere end basalbladets roset. Bladstængler og stilken selv er kendetegnet ved en tæt håret afdækning.

Bladene på planten er ovale-rhombic, ret store, trifoliate, serrated, dækket af silkeagtige hår nedenunder. Blade er lange.

Den krybende rhizom er tykk, dækket af brune stipuler. Den udvikler mange tynde, utilsigtede rødder og lange whiskers, hvorved planten er forankret i knuderne i en afstand fra forældrenes buske.

Blomsterne er hvide, har 5 kronblade, samlet i løsblomstrede blomsterblomster. De fremstår i bladakselene.

Fordelene ved frugt til menneskekroppen

Smag og aroma af jordbærfrugt er intens og unik. Vild jordbærs gavnlige egenskaber har en terapeutisk virkning på mange systemer i menneskekroppen:

  • antiinflammatorisk;
  • et diuretikum;
  • accelererende sårheling;
  • diaphoretic;
  • astringerende;
  • indflydelse på rytmen og amplitude af hjertesammentrækninger
  • øger uterusens tone og fremskynder dens reduktion
  • stimulering af bloddannelse
  • mætning af menneskekroppen med vitaminer
  • normaliserer fordøjelsesprocesserne og fremskynder fjernelsen af ​​slaggaflejringer.

Som medicin anvendes alle dele af planten: blade, bær, jordstængler. Have jordbær har ikke det samme antal nyttige egenskaber, da udvælgelsesarbejdet ved oprettelsen blev udført med vægt på at øge udbyttet og størrelsen af ​​frugter.

Den kemiske sammensætning af vilde bær er rig på vitaminer og sukker, organiske syrer. 60 mg ascorbinsyre er indeholdt i 100 g bær og ca. 280 mg i 100 g blade. På grund af denne indikator bruges jordbærblade ofte til at bryde helbredende te. Det har en tonic effekt på hele kroppen. Ud over C-vitamin er planten rig på caroten, vitaminer B1, B2, PP, folsyre.

Jordbær indeholder også citronsyre, æblesyre, kiniske og salicylsyrer. Frugter er rige på mange sporstoffer. De indeholder mange pektiner, som binder og udskiller tungmetalsalte og forskellige typer toksiner.

Blomsterne er rige på rutin, som bruges til at styrke væggene i kapillærerne. Planten indeholder æteriske olier, tanniner og flavonoider.

Indkøb af råvarer til medicinske gebyrer

Græsset buske kan samles i løbet af sommermånederne. Høstning bær er i fasen af ​​deres fulde modning. Rhizomes er bedst høstet i det tidlige forår eller det sene efterår.

Tørring af råmaterialer udføres under baldakiner med god ventilation. Bærer tørres i elektriske tørreapparater eller gasovne, ude i luften, men ikke under direkte sollys.

Tørrede bær og rhizomer opbevares i 2 år, den herbaceous del anbefales at blive brugt i 1 år. Opbevar de færdige råvarer i glasbeholdere med låg eller papirposer. Friske bær kan frosne til vinteren og tilsættes til kompotter og gelé.

Den græsklædte del af jordbærskoven, som er planlagt til at blive brugt som te til vitamin te, fermenteres. Dette gøres som følger: Græsset tørres i skyggen, lægges i lag og rulles ud med en rullestang, før saften ekstraheres. Råmaterialet, der rulles ud med en rullestift, lægges i et dias, dækket med en vådsugning og opbevares i 10-12 timer. Ved afslutningen af ​​fermenteringsprocessen er den helt tørret.

Anvendelse af friske og tørrede råvarer

Fortified tea fremstilles ifølge denne opskrift: 50 g tørret græs hældes over 0,5 liter kogende vand og henstår i 4 timer. Tag infusionen skal være 3 gange om dagen, 150 g før måltider. Denne te har på kroppen, bortset fra genoprettende virkninger, beroligende, tonisk, anti-sclerotisk, vasodilator og hæmatopoietisk. Bouillon eller te fra jordbær er nyttig i strid med metaboliske processer i kroppen, urolithiasis. Langtidsindtag af vitamin te kan føre til opløsning af visse typer nyresten og lever. Det er nyttigt for diabetes, gigt, gastritis, bronchial astma.

Friske blade og græs af jordbær kan fremskynde helbredelsen af ​​sår, revner, nedskæringer. I de gamle dage letter de patientens tilstand ved at lægge blade på hæmorhoide klumper.

For at normalisere blodtrykket fremstilles denne infusion: 20 g knust græs hældes med 1 kop kogende vand. Insistere 2 timer. Det anbefales at tage 4 gange om dagen og 1 spsk. l., uanset måltidet.

For at reducere og fordampe viskos slim i tarmen og forbedre udvindingsegenskaberne, udarbejdes en afkok af rhizomer og urter. 20 g af den knuste blanding hæld 1 kop kogende vand, kog og kog i 15 minutter over lav varme. Efter afkøling filtreres opsamlingen og fortyndes med kogt vand til det oprindelige volumen. Drik 1 el. l. 3-4 gange om dagen, uanset måltidet.

Når hjertesygdomme er forberedt infusion af blomster. 1 tsk tørrede blomster hæld 1 kop kogende vand, insistere 6 timer. For at forhindre at tage 4 gange om dagen, 2 spsk. l. bouillon.

Jordbærets frugter kan slukke tørsten godt, de hjælper med at forbedre fordøjelsen. I ubegrænsede mængder af bær, der indtages med atherosklerose, maveproblemer, hypertension, atonisk forstoppelse.

Sommetider kan spise bær forårsage en allergisk reaktion. I dette tilfælde anbefales det at tage dem med rømme, mælk, kefir. Mejeriprodukter neutraliserer virkningerne af allergener.

Jordbær anvendes i kosmetologi. Hjemme forberede en lotion bær. Et glas moden frugt hældte 300 ml 40% vodka eller alkohol, insisterer 30 dage på et mørkt sted ved stuetemperatur. Efter filtrering lotion tørre ansigt. Det har en god effekt på olieagtig og kombineret hud.

Skov jordbær: gavnlige bæredygtige egenskaber for mennesker. Hvor der anvendes skov jordbær, er frugtens fordelagtige egenskaber i kosmetologi

Skov jordbær er en duftende og utroligt sød bær, hvis smag har været kendt for mange siden barndommen.

Nogle mennesker forvirrer det med jordbær, men det er helt forskellige ting. Hvor bruges træ jordbær?

Bærens gavnlige egenskaber har en positiv effekt på den menneskelige krop som helhed, men ved at kende nogle få interessante opskrifter udvides anvendelsesområdet. Skov jordbær er efterspurgt i kosmetologi - forbedrer signifikant tilstanden af ​​hud, hår og negle.

Fortified sammensætning og gavnlige egenskaber

Sammensætningen af ​​bærene

1. Pektin, sukker, tanniner.

2. C-vitamin findes i store mængder i både bær og blade.

3. Malinsyre og citronsyrer.

5. Kalsium, jern - det nødvendige byggemateriale til kroppen.

Skov jordbær: nyttige egenskaber af frugten til medicinske formål

1. Til det kardiovaskulære system. At spise bær forbedrer hjertefunktionen. Også frisk frugt kan fjerne overskydende kolesterol fra blodet.

2. For fordøjelseskanalen. Regelmæssigt forbrug af bær normaliserer intestinal peristaltik. Derudover fjerner fiber, som er indeholdt i sammensætningen, kolesterol og giver kroppen en følelse af fylde. Skov jordbær frugter er ordineret til mavesår, gastritis, og endda for forstoppelse.

3. Skov jordbær er meget nyttigt at spise rå, både for voksne og børn. Rig befæstet sammensætning vil styrke immunsystemet og forbedre kroppens modstand mod infektiøse og bakterielle læsioner.

Anvendelse af jordbær til kosmetologiske formål

Skov jordbær er nyttige ikke kun indefra, men også udefra. Ikke underligt, hendes ekstrakter kan ses i sammensætningen af ​​mange kosmetiske apoteker. For dem, der foretrækker naturlige masker, er der flere opskrifter fra skov jordbær, som du nemt kan prøve hjemme.

Opskrift nummer 1

1. Friske frugter bliver til puré.

2. 1 spiseskefulde pebermynte tilsættes til den samme beholder.

3. Blandingen skal omrøres, indtil der er dannet en homogen masse, og påfør et tyndt lag på ansigtet i 20-30 minutter (indtil det er helt tørt).

Mens masken er på huden, anbefales det ikke at gøre nogen ansigtsbevægelser. Fremgangsmåden er meget nyttig til ansigtet. Hvis du holder det 2 gange om ugen, vil epidermis stramme, uønskede rynker forsvinder. Skov jordbær i kombination med mynte nærer og fugter hver celle i huden og derved eliminerer problemet med acne.

Opskrift nummer 2

1. Bladene og frugterne af træ jordbær tørres i en ovn i 10-15 minutter.

2. Alt er malet i mel med en kaffekværn.

3. Den resulterende blanding dampes med kogende vand og koges i et vandbad i 20 minutter.

Broth kan tørre dit ansigt hver morgen, det vil også være en glimrende hårspyling (styrker hårsækkenet, blød og fugt).

Skov jordbær: gavnlige egenskaber af bær blade

Skov jordbær blade, som bær, er præget af høj medicin værdi. Ud over vitaminer og mineraler indeholder de også æteriske olier. Friske blade over tid blev bedstefødte anvendt til friske udskæringer, slid og sår, og du kan også bruge medicinsk bouillon eller en velsmagende, sund te.

Skov jordbær: nyttige egenskaber af blade, når madlavning bouillon

1. Det har en generel tonic og genoprettende virkning.

2. Beroliger nervesystemet.

3. Normaliserer hjertemuskulaturens arbejde.

4. Reducerer blodtrykket.

5. Normaliserer mave-tarmkanalen.

Sådan laver du en infusion: en trinvis opskrift

1. 50 gram knuste blade er fyldt med 150 ml kogende vand i en glasburk.

2. Dåsen fjernes på et mørkt sted i 4 timer, hvorefter blandingen filtreres.

3. Det anbefales at drikke den tilberedte drik 3 gange om dagen, 1/3 del 30 minutter før måltider.

De mest lækre skovbærbærrecept: "Sød" glæde for hvert familiemedlem

Hvordan kan du ellers spise skov jordbær? Nyttige egenskaber ved bærene vil ikke gå tabt, hvis du laver syltetøj fra det, syltetøj, velsmagende te eller simpelthen maler frugten med tilsat sukker. En sådan forberedelse vil være uundværlig i vinterperioden, når kroppen mangler vitaminer.

Opskrift nummer 1: revet træ jordbær med sukker

Den nemmeste måde at lave en bær på, selv den, der ikke har kogt marmelade eller bagt tærter, vil klare opskriften.

1. Bær af skov jordbær er forsigtigt flyttet, det er nødvendigt at rense dem fra de mindste blade.

2. Frugter lægges på bordet, indtil de er helt tørre og derefter forarbejdet ved hjælp af en blender til kartoffelmos.

3. Sukker (efter smag) hældes i den kogte puree og bliver stadig jordet i en blender.

4. Den resulterende blanding fjernes i køleskabet natten over, efter mindst 12 timer overføres den til små krukker.

Opskrift nummer 2: søde jordbær syltetøj

1. Bærer vaskes og lægges i bassinet, mens de skal drysses med sukker.

2. bækkenet er tilbage i 8 timer, så frugterne har tid til at sætte saften.

3. Dernæst placeres beholderen på ilden, og bærene koges, indtil de er kogte.

4. I den færdige marmelade skal du tilsætte lidt citronsyre, så det ikke er sukker, behøver bækkenets indhold ikke at glemme at blande.

5. Når jordbærsyltetøjet er afkølet, overføres det til bankerne og spins.

For at gøre det lettere at navigere, tilsættes ca. 2 g citronsyre og 1,3 kg sukker til 1 kg frugt. Det er umuligt at sætte mindre sukker, da kogt syltetøj kan forringes meget hurtigt (bliver dækket af skimmel).

Opskrift nummer 3: duftende te fra blade af skov jordbær (fermenteret)

Skov jordbær, hvis gode egenskaber ikke længere er i tvivl, kan bruges til at lave lækker medicinske te. At gøre det hjemme er ikke svært.

1. Først skal du forberede bladene. De er spredt på et tørt bord med et maksimumslag på 5 cm på et mørkt sted. Efter en dag bliver de lidt sløv.

2. Det er nødvendigt at tage bladene en efter en i hænder og vride dem mellem palmerne, indtil saften begynder at stikke ud.

3. Nu overføres bladene til bagpladen og dækkes med en fugtig klud - det er fermenteringsprocessen. Gryden i 6 timer skal være under 26 grader.

4. Efter at fermenteringsprocessen er færdig, tørres bladene i en ovn ved en temperatur på 100 grader.

5. Skov jordbær blade er klar til at gøre duftende og sund te. Det anbefales ikke at koge dem i lang tid, så de æteriske olier ikke fordampes.

Skov jordbær: kontraindikationer

Kontraindikation til brugen af ​​skov jordbær er kun én ting - individets intolerance af en person til bærene. Frugter er nyttige for både børn og voksne. Der skal udvises forsigtighed hos gravide kvinder og under amning. Her er det vigtigt at huske, at selv den mest nyttige frugt kan påvirke den generelle tilstand negativt, hvis du spiser den mere end den normale sats.

Velsmagende og duftende skov jordbær, hvis gode egenskaber har været kendt siden antikken, styrker immunsystemet og øger kroppens modstandsdygtighed mod infektion af infektioner af forskellig oprindelse. Det vigtigste er at kende foranstaltningen i alt, hvad enten det er te, frisk frugt eller marmelade.

Hvad er nyttige skov jordbær: beskrivelse, sammensætning og anvendelse af vilde bær

Vilde bær, der vokser i skovene, har en meget lysere smag og aroma i forhold til deres haven modstykker. I dag skal vi tale om skov jordbær, som er et lagerhus af nyttige stoffer, og udover madlavning er der meget udbredt i folkemedicin og endda kosmetologi.

beskrivelse

Skov jordbær er en flerårig urt, tilhører slægten Rosaceae. Afviger meget duftende frugter. Den har en tynd stamme op til 20 cm i højden, dårligt udviklede rødder og korte krybende skud. Farven på hendes hvide, undertiden lyserøde, blomstrende periode - slutningen af ​​maj - begyndelsen af ​​juni. Frugter er små, sfæriske i form, gullig hvid, sløv pink i farve med en rød top. Beskær høstet fra juli til august. Planten elsker mørke, tørre steder, vokser i æggene af enebær, på kanterne. Jordbær er ofte forvekslet med skov jordbær. Men de adskiller sig i blomster, der er samme køn i jordbær, og i jordbær - biseksuel. Derudover presses jordbærblade til fosteret.

Den kemiske sammensætning af bær

Skov jordbær er meget rige på næringsstoffer. Den indeholder æblesyre og citronsyrer, pectiner, tanniner. Sammensætningen har også jern, kalium, calcium, vitaminer C, E, K, PP, B. Jernindholdet i det er højere end i æbler og druer.

Nyttige egenskaber

Vild jordbær har en række nyttige egenskaber:

  • øger appetitten og slukker tørst;
  • tørrede bær er et fremragende diaphoretic middel;
  • forbedrer fordøjelsen;
  • hjælper med anæmi
  • afkogning af blomster der anvendes i sygdomme i blodkarrene og hjertet samt i inflammatoriske processer i mave-tarmkanalen;
  • reducerer risikoen for kræft;
  • sænker blodsukkerniveauet
  • har antipyretisk og profylaktisk virkning for forkølelse.

Hvordan man bruger skov jordbær

Det har fundet bred anvendelse på forskellige felter. Udover madlavning anvendes den i traditionel medicin og kosmetologi.

I folkemedicin

Nyttige egenskaber af vilde jordbær er almindeligt kendt i traditionel medicin. Til medicinske formål bruger de ikke kun bær, men også blade og rødder. Bær anvendes til problemer med tarmene, for hypertension, løbende eksem behandles. Skov jordbær hjælper med at normalisere metabolismen, det er nyttigt at bruge det til hjertesygdomme. Det har vist sig i behandlingen af ​​goiter, da det har en positiv effekt på skjoldbruskkirtlen på grund af dets høje iodindhold.

I kosmetologi

Bærer anvendes i kosmetologi. De har en porosuzhivayuschim, tørring, whitening effekt, hjælp med acne. Jordbærene er moset, pakket i gasbind og lagt ansigtet som en maske, efterladt i 15 minutter, vaskes derefter af med varm mælk eller vand.

I madlavning

De første jordbær er spist frisk, i sig selv er det meget sødt og duftende. Classic er jordbær med fløde, enkel, men samtidig en af ​​de mest udsøgte delikatesser.

Hvis høsten er for stor, og du ikke kan få den frisk, er der mange muligheder for hvad der kan gøres med skov jordbær. Først og fremmest er det emner til vinteren - syltetøj, syltetøj, marmelade, kompotter. En del af frugten kan tørres og tilsættes til te. Denne bær bruges ofte til bagning til fremstilling af forskellige saucer, herunder kød. Flyvning af fantasi her er næsten ubegrænset. I sidste ende kan du bare fryse det og bruge det om vinteren til tærter og stuvet frugt.

Kontraindikationer til brugen

På trods af dets gavnlige egenskaber er skov jordbær et stærkt allergen, så det skal bruges med forsigtighed af personer med tendens til diatese, såvel som gravide og børn. For at minimere manifestationerne af allergier anbefales det at anvende bær med mejeriprodukter.

Fra bærene og gør masker til hænder, bland dem med citron, honning, ingefær, cottage cheese. Du kan også lave et ansigt tonic fra skov jordbær. For at gøre dette, hæld et glas frisk frugt med 300 ml vodka, insistere på en måned og belastning. Før du tørrer dit ansigt, fortyndes med vand 1: 1.

Sådan anskaffer og opbevarer medicinske råvarer

Lad os overveje mere detaljeret, hvordan man forbereder råmaterialer til videre brug til medicinske formål i løbet af sæsonen. Bladene skal høstes om foråret, før blomstringen og rødderne - i resten af ​​perioden (tidlig forår eller sene efterår). Bærene høstes, når de modnes. For at tørre råmaterialer bør være under en baldakin, undgå direkte sollys, spredes ud i et tyndt lag.

Som du kan se, har skov jordbær en stor mængde nyttige egenskaber og kun få kontraindikationer, så i løbet af sæsonen skal du altid være bevæbnet med kurve og gå til skoven for en helbrød.

Skov jordbær - nyttige egenskaber og kontraindikationer

I skoven kan du finde en masse ikke kun velsmagende, men også nyttige bær, blandt hvilke skov jordbær kan identificeres. Mange mennesker forvirrer det med jordbær, men i virkeligheden er de helt forskellige frugter. Ydermere kan de skelnes af, at jordbæren passer tæt til kelterne, og bærene bliver sået gradvist, det vil sige, først bliver de rosa og derefter rødmen først fra bunden, der flytter til toppen. Folk, der ved, hvad skov jordbær er godt for kroppen, går til "jagen" hver sæson med en kurv i deres hænder. Vi håber, du også snart vil deltage i dette firma. Det er bedst at spise frisk frugt, men du kan også lave syltetøj eller kogekompote.

Hvad er nyttigt skov jordbær til en person?

Til at begynde med, lad os tage et kig på den kemiske sammensætning, som i disse bær er ret omfattende. Sammensætningen af ​​skovbærbær omfatter tanniner, pektiner, vitaminer, mikro- og makronæringsstoffer, flavonoider, organiske syrer mv. De anvendes til medicinsk og kostnæring, og i opskrifterne af traditionel medicin indgår ikke blot frugt, men også frugtstængler og af og til blade.

Hvad er jordbærets gavnlige egenskaber:

  1. På grund af den rige sammensætning af bærene bidrager til styrkelsen af ​​immunsystemet, hvilket gør det muligt for kroppen bedre at tolerere forkølelse.
  2. Indeholdt pektiner har en positiv effekt på mavetarmkanalen, der hjælper med at rense tarmene fra nedbrydningsprodukter. På grund af dette begynder fordøjelsessystemet at fungere bedre, hurtigere og fuldstændig fordøje andre fødevarer. Det er også værd at bemærke, at skov jordbær øger appetitten.
  3. De skovbær jordbærs gavnlige egenskaber tillader det at blive anvendt til aterosklerose, problemer med saltmetabolisme og anæmi.
  4. Bær er vigtige for kredsløbssystemet, så kvinder rådes til at spise dem friske med anæmi, såvel som hyppig livmoderblødning.
  5. Hvis frugterne tørres, får du en diaphoretisk medicin, men jordbærsaft anbefales, hvis du har problemer med leveren og skørbuggen.
  6. Jordbærets gavnlige egenskaber har også en positiv effekt på nervesystemet. Med deres hjælp kan du slippe af med stress og søvnløshed.
  7. Sammensætningen har let fordøjelig fructose og glucose, som giver dig mulighed for at inkludere frugter i kosten.
  8. Bær er forebyggelse af forskellige synsproblemer, fordi de bekæmper frie radikaler.
  9. Indeholdt flavonoider, forårsager anti-cancer effekt. Det er derfor, at ved at inkludere jordbær i din menu, kan du reducere risikoen for kræft betydeligt.
  10. Takket være kalium og magnesium har spise bær en positiv effekt på det kardiovaskulære system, hvilket hjælper med at sænke blodtrykket. De bidrager til at reducere niveauet af dårligt kolesterol i blodet.
  11. Bær er tilladt for personer, der har diabetes, fordi de hjælper med at sænke blodsukkeret.
  12. Frugter har en vanddrivende effekt, som giver dig mulighed for at befri kroppen af ​​overskydende væske, og dermed fra ødem.

Det er vigtigt at kende ikke kun de gode egenskaber ved skov jordbær, men også de eksisterende kontraindikationer. Først og fremmest er det værd at bemærke, at bærene er et kraftigt allergen, men denne egenskab kan neutraliseres, som du skal spise dem med gærede mælkeprodukter. Individuel intolerance af frugt er også mulig. Da jordbær øger surhedsgraden, kan den ikke spises med sår og gastritis. Antallet af forbrugte bær bør reduceres i kronisk blindtarm og colitis. Forsigtig med skov jordbær bør være gravid og ammende kvinder. Spis ikke bær i store mængder.

Hvad er nyttige skov jordbær: beskrivelse, sammensætning og anvendelse af vilde bær

Vilde jordbær

Søde og duftende jordbær var sandsynligvis alles foretrukne delikatesse i barndommen. Mest værdsætter det for en behagelig duftende aroma og smag. Men derudover har en lille buske af vild jordbær stor helbredende kraft.

Jordbær vokser i solrige skovglider, enger, bakker, rydder, blandt buske, i lette skove.

Vild jordbær er udbredt i den europæiske del af Rusland, Ukraine, Kaukasus, Uraler, Sibirien og Centralasien. Ofte findes i form af naturlige fordybninger.

For eksempel er det muligt at samle omkring 100 kg jordbær fra 1 hektar og i stiklinger - ca. 200 kg i de centrale regioner i Rusland. Her er bærene meget store og saftige.

Denne urteagtige flerårige plante tilhører familien Rosaceae. Det har korte rhizom jordbær og krybende skud, der rod i knuderne.

På lange petioles er grønne trifoliate blade, dækket af silkeagtige hår nedenfor. Små blomster af hvid farve samles i blomsterblomst paraply og er placeret på høje stængler. Det blomstrer fra maj til juni.

Skov jordbær frugter er lyse røde duftende bær, der modner i slutningen af ​​juni og juli.

Kemisk sammensætning

Vild jordbær er en værdifuld samling af vitaminer. Den indeholder en stor mængde ascorbinsyre, såvel som caroten, folsyre, vitaminer B1, B2, PP, pektin og tanniner. Jordbærene indeholder stadig citronsyre, salicylsyre, æblesyre og kininsyrer, som giver bærens surhed.

Sammensætningen af ​​bærene er let fordøjelige sukkerarter, fructose og glucose. Mange bær og sporstoffer (kobber, kobolt, jern, mangan) involveret i dannelse af blod og mineralsalte (calcium, fosfor, kalium).

Bladene omfatter ascorbinsyre, tanniner, caroten, alkaloider, polysaccharider. Rhizomes indeholder tanniner og jern. Meget jern findes i jordbærfrø.

En interessant kendsgerning: Jern i jordbær er dobbelt så stor som i blomme og 40 gange mere end i druer. For det første med hensyn til calciumindhold blandt bær og frugt er vild jordbær.

Nyttige egenskaber og brug af vilde jordbær

Jordbærets mennesker er et meget populært stof og er meget udbredt i traditionel medicin til forskellige sygdomme.

  • Anlægget har hæmatostatisk, sårheling, antiinflammatorisk, astringent, diuretisk og diaphoretisk virkning.
  • Som diuretik fremmer jordbær fjernelse af salte, gigt, forskellige sygdomme i leddene, leveren, milt og aterosklerose.
  • Vild jordbær forbedrer metabolismen og blodsammensætningen.
  • Det udvider blodkarrene, styrker amplituden og bremser rytmen af ​​hjertekontraktioner, styrker sammentrækningerne i livmoderen og øger dens tone.
  • Det er et godt middel til behandling af gastritis, colitis, mavesår, urolithiasis og gallsten sygdom, hypertension og anæmi.
  • Skov jordbær er nyttig til diabetes og lungetuberkulose.
  • Ydermere er det vant til at behandle alderspletter, eksem, purulente sår, sår, acne, såvel som med ondt i halsen og laryngitis.
  • Jordbær er simpelthen uundværlig i sæsonen af ​​respiratoriske sygdomme, som et forebyggende og berigende middel.

Hvis hver dag 2-3 uger pr. Sæson skal spise jordbær på tom mave, så kan du efter 2-3 år slippe af med gigt, hypertension, mavesår, urolithiasis og gallsten sygdom og mange tarmsygdomme.

Meget ligner i egenskaber til jordbær - blåbær. Sandsynligvis har mange hørt sætningen "I huset hvor jordbær og blåbær er spist, har lægen intet at gøre."
Lægemidler råvarer er blade, bær og rødder af jordbær, både friske og tørrede.

Nyttige egenskaber af vilde jordbærbær

  1. Bærene har meget god indflydelse på det kardiovaskulære system. Deres brug hjælper med at forbedre hjerteets arbejde, øger dets effektivitet og udholdenhed. Længe siden i folkemedicin er jordbærfrugter blevet brugt til hjertesygdomme.

Ved hypertension og aterosklerose anbefales det at anvende friske bær og i store mængder. De er et godt middel til anæmi. Også at tage bær hjælper kroppen med at slippe af med kolesterol.

  • Jordbærbær normaliserer tarmens arbejde og forbedrer fordøjelsen, tømmer tørsten perfekt og hjælper med at forbedre appetitten. Jordbær anvendes til betændelse i galdevejen og sygdomme i maven. Det er nyttigt for forstoppelse, orme, hæmorider.
  • Bær forbedre nyrefunktionen.

    Infusioner og afkogninger baseret på jordbær er et fremragende diuretikum. Frugter af jordbær, der anvendes i blærebetændelse, gigt, urinsyre diatese. Friske frugter er uundværlige for anæmi, aterosklerose, miltsygdomme.

  • Juice af friske bær har en hypoglykæmisk virkning, så det er meget nyttigt for mennesker med diabetes.

  • Jordbær er meget udbredt i kosmetologi. Masker af jordbær forynger huden i ansigt og hals, forhindre udseende af rynker. De er også vant til at slippe af med acne og fregner.

  • Phytoncider af bær, der er i stand til at dræbe mikrober, anvendes i vandige opløsninger til skylning med forskellige sygdomme i halsen og mundhulen. De hjælper også med at slippe af med dårlig ånde. At spise friske bær hjælper med at opløse tartar.
  • Indsamling og høst af vilde jordbær

    At vælge jordbær bør være i solrigt vejr, det er bedre om morgenen, når duggen kommer ned og om aftenen. Tørrede bær i skyggen eller under en baldakin, er der let hældt tørrede bær.

    Det er også nødvendigt at vælge den rigtige overflade til tørring af jordbær, for eksempel træ, for at undgå oxidation af bær. Tørrede jordbær opbevares i op til 2 år i en glasburk eller taske.
    Fra de tørrede bær til medicinske formål forberede bouillon: 4 spsk.

    skeer af bær hælde 500 ml kogende vand. Drikk en halv kop bouillon tre gange om dagen.

    Nyttige egenskaber af vilde jordbær blade

    1. Friske blade bruges eksternt til at helbrede sår. Selv i oldtiden blev de anvendt til udskæringer, slid, sår, sår og betændelse i hæmorider.
    2. Tørrede blade bruges til at lave jordbær te eller medicinsk afkogning.

    Opskriften til infusionen af ​​jordbær blade: 50 g græs, du skal hælde 500 ml kogende vand og insistere i 4 timer. Det anbefales at bruge infusionen, før du spiser 0,5 kopper tre gange om dagen.

  • Infusionen af ​​bladene hjælper med at reducere blodtrykket, udvider blodkarrene, styrker hjerteslag.

  • Infusion har en fartøjsudvidende, generel styrkelse, beroligende, tonisk, bloddannende virkning. Effektiv er dens anvendelse i diarré og rigelig nattsvette.

  • Bladernes gavnlige egenskaber anvendes til behandling af diabetes, astma, gallsten sygdom, blære sygdomme, gastritis, nyresten og lever.
  • Indsamling og høst af jordbær blade

    Jordbærblade høstes i maj - juni, når planten blomstrer. Som bær, tørres de i skyggen, mens de ofte rører. Tørrede blade af vilde jordbær opbevares i 1 år i linnedposer.

    Nyttige egenskaber ved rødder af vild jordbær

    1. Tilstedeværelsen i rødder af jordbær tanniner og alkaloider bestemmer deres gavnlige egenskaber. Infusion af rødderne anbefales som et rensemiddel, hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen, renser blodet.

  • Rotenes helbredende egenskaber anvendes til behandling af dysenteri, milt, lever, blære og nyrer.
  • En infusion af rødder af skov jordbær blev brugt til tung menstruation, livmoderblødning, belyah og livmoderfibroider.

    Strawberry root infusion opskrift: hæld 1 tsk af knuste tørrødder med 1 kop kogende vand, lad i 30 minutter.

  • Indsamling og høstning af rødder af vilde jordbær

    Rødderne graves om foråret under blomstring eller efterår. De skal vaskes i koldt vand og tørres i skyggen eller i et godt ventileret område. Tørrede rødder opbevares i op til 3 år i linnedposer.

    Advarsel!
    Til medicinske formål skal du bruge bær, blade og rødder udelukkende af vilde jordbær. Jordbærets rødder og blade kan ikke bruges til behandling, da de kan forgiftes.

    Selvom de vilde jordbærs medicinske egenskaber beskrives i mange bøger, skal du konsultere en læge, før du bruger det til medicinske formål.

    Anvendelsen af ​​jordbær i kosmetologi

    Brugen af ​​plantebær i kosmetologi er meget velkommen. Selv i oldtiden var de vant til at tørre ansigtet for at slippe af med fregner. Og ædle damer, for at få en glat og smuk hud, tog bade med tilsætning af jordbærjuice.
    Til kosmetiske formål fremstilles masker, ansigtslotioner med saft og jordbærmasse.

    • For at fjerne fregner, acne, alder pletter, brug ren juice fra bærene til at tørre huden. Også saften kan blandes med glycerin.
    • For at glatte ud rynker, brug lotion: ¼ kop frisk bær juice blandet med 0,5 g salicylsyre pulver, 1 kop vodka og ¼ kop agurk juice. Tør rynket hud med denne lotion i 20-30 dage hver aften. Hvis huden er tør, kan 1 glas vodka erstattes af 1 glas vin.
    • For friskhed og fløjlsagtig hud laver en maske frisk juice, overlejret på et renset ansigt. Efter 15-20 minutter afvaskes masken med køligt vand.
    • Til skællet og tør hud er denne maske egnet: 3-4 bær, 1 tsk cremefløde (du kan bruge en rig creme) og 1 tsk honning. Efter 20 minutter afvaskes masken med varmt vand.

    Høsting af vilde jordbær

    En fremragende måde at høste jordbær på er at fryse bærene, og dermed er alle dets nyttige egenskaber bevaret.

    For at bevare næringsstoffer og vitaminer af vilde jordbær kan du male det med sukker. Lukket i krukker med jordbær med sukker opbevares i køleskabet.

    Også en meget enkel og velsmagende måde at høste bær på, er jordbær syltetøj eller bær i sin egen saft.
    Og fra de tørrede blade af jordbær i vinterskoven kan du lave duftende jordbærte.

    Kontraindikationer

    Allergi til jordbær. Hos nogle mennesker kan selv jordbærets type og lugt vise urticaria, hævelse, kløe i huden.
    Det anbefales ikke at anvende jordbærpræparater under graviditet, langvarig lever- og renal kolik, øget udskillelse af mavesaft, appendicitis.

    Når du tager en jordbær på en tom mave, kan kvalme og mavesmerter forekomme. I dette tilfælde er det bedre at bruge det med creme eller fløde efter et måltid i 30 minutter.

    Jordbær er kontraindiceret i duodenalsår, galde dyskinesi. Med pancreatitis kan komplikationer forekomme.

    Skov jordbær

    Jordbær er så ligner jordbær, at forvirring ofte opstår. Vores artikel er afsat til de vigtigste egenskaber ved denne værdifulde plante.

    Beskrivelse af skov jordbær

    Skov jordbær er en herbaceous flerårig plante tilhørende Rosaceae familien. Jordbær har en kort skrå rhizom og relativt korte krybende skud (de såkaldte antenner).

    Tynd blomstring i højden når 5-20 cm. De tredobbelte blade på korte petioles er dækket af silkehår nedenunder. Blomsterne af skovbær jordbær er malet hvidt (de kan have en lidt lyserød nuance).

    Blomstringsperioden begynder i maj-juni. Skov jordbærblade er presset til fosteret (dette skelner denne art fra jordbær "slægtninge"). Sfæriske frugter har en sløv-pink eller gullig-hvid farve rødmering tættere på toppen. Høstsæsonen begynder i juli-august.

    Botanisk er jordbær (vilde jordbær, halve hvede) en særskilt art. Navnet på planten skyldtes den afrundede form af bærene.

    Hovedforskellen mellem vilde bær - jordbær og jordbær er i blomsterstrukturen (de er bisexuelle i jordbær, mens de er samme køn i jordbær).

    På grund af den lille størrelse af bærene og den relativt lave produktivitet, vurderes skovbærbær mindre end vilde jordbær (selvom bærens smagskvaliteter er ret gode).

    Skov jordbær i naturen

    Skov jordbær vokser på godt opvarmede tørre skråninger. Denne kultur foretrækker tørre og mørke enge, lyse skove, skovkanter. Det kan findes blandt enebærstykker, i et ungt fyrretræ på veje. Skov jordbær er udbredt i det sydlige Rusland, såvel som i Centralasien, Krim, Kaukasus og andre varme områder.

    Den kemiske sammensætning af skov jordbær

    Skov jordbær indeholder sukker (ca. 5%), organiske syrer (citronsyre og æblesyre), kvælstof, tanniner og pektiner. Bærene og blade af denne kultur er rige på C-vitamin (askorbinsyreindholdet i bladene når 380 mg / 100 g). I sammensætningen af ​​skov jordbær er der kendetegnet calcium- og jernsalte.

    Nyttige egenskaber af skov jordbær

    Skov jordbær er blevet brugt i lægemidler og kost ernæring (til fremstilling af terapeutiske midler, bær anvendes sammen med stilke, hvilket øger deres effektivitet).

    Friske jordbærbær stimulerer appetit, slukker tørst og forbedrer fordøjelsen. Traditionelle healere anbefaler at bruge friske jordbær til livmoderblødning og anæmi. Tørrede frugter er blevet anerkendt som en diaphoretic. Juice af bær er effektiv i skørbuk og leversygdomme.

    Bøtter og infusioner af frugt og blade kan anvendes til behandling af inflammatoriske processer i mavetarmslimhinden. De er også foreskrevet for forkølelse, nyresten og for forstyrrelser i saltmetabolisme.

    Ved påføring eksternt er afkogningen veletableret som et sårhelende middel. Blomster er effektive i sygdomme i det kardiovaskulære system.

    Skov jordbær bær er også blevet brugt i kosmetologi (hovedsagelig i form af masker).

    Måder at høste skov jordbær

    Søde vilde bær spises frisk. Skov jordbær er høstet i form af syltetøj, syltetøj, gelé, compote og marshmallow. Jordbær er tørret og tærter er lavet af det. Duftende frugter bruges også til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer (spiritus anses særligt velsmagende).

    Kontraindikationer til brugen af ​​skov jordbær

    Skov jordbær anses for at være ret stærk allergen (for at minimere risikoen for at udvikle allergier, anbefales det at bruge dem med mælk og mejeriprodukter).

    Bær er kontraindiceret i tilfælde af øget surhed af mavesaft og mavesår og duodenalsår. De kan ikke spises med blindtarmbetændelse, såvel som med gastrisk og hepatisk kolik.

    Med omhu gives skov jordbær til børn og gravide.

    Skov jordbær er ikke høstet i massiv skala - årsagen er den lave udbytte af denne afgrøde og den lille størrelse af bærene. De samme heldige mennesker, der kender bærestederne, nyder de friske frugter med glæde. Gartnere kan dyrke have jordbær sorter på deres jord plots - læs her for detaljer.

    © Mir-yagod.ru Når du kopierer materialer fra webstedet, skal du holde det aktive link til kilden. Hvis du kan lide denne artikel, gem den selv og del den med dine venner på sociale netværk!

    Vilde jordbær

    Hvem gik ikke i skoven om sommeren for de duftende bær af vilde jordbær? Dens bær er ikke kun velsmagende, men også meget nyttige, har mange helbredende egenskaber. De medicinske egenskaber af jordbær bær og blade er blevet brugt for os siden uendelig. Vandreture for bærene vil betale sig godt.

    For forkølelse er de et af de bedste hjemmetlige midler. Men ikke kun denne bos bosiddende er berømt for dette. Dens nyttige og medicinske egenskaber er meget bredere og nogle gange er det svært at forestille sig, at en lille bær indeholder så meget nyttigt.

    Ved at indtage infusioner og afkog på denne plante kan du slippe af med mange sygdomme.

    Jordbær Skov Beskrivelse

    Vild jordbær er en lille plante med en højde på omkring 15-20 centimeter med komplekse trifoliate blade på lange petioles. På toppen af ​​bladene er mættet grønt, den nederste del er hvidlig-grå. Det kan findes i skovglider langs bredden af ​​floder, bjergskråninger, enge. Det tilhører familien af ​​lyserød, som en tamkær jordbær.

    Jordbær blomstrer fra maj til juni, afhængigt af voksende område af hvide blomster. Modning af bær begynder tre uger efter afslutningen af ​​blomstringen.

    Jordbær er de mest duftende og velsmagende vilde bær. Den første omtale af denne bær var i Ovidis manuskripter. Det var kendt for de antikke grækere.

    Jordbærskovsammensætning

    Ud fra et synspunkt på den officielle medicin anses jordbær som et multivitaminmiddel, som indeholder mange nyttige stoffer til den menneskelige krop. Hvis vi overvejer sammensætningen af ​​denne vilde bær, er det nødvendigt at skelne særskilt sammensætningen af ​​bær og blade. I mange bær:

    Vitaminer: C, B grupper (Bl, B2, B3, B5, B6, B9), E, ​​PP;

    Organiske syrer: ascorbinsyre, æblesyre, citronsyre, salicylsyre, kiniksyre;

    Mineraler: jern, calcium, kobber, mangan, cobalt, kalium, fosfor, magnesium, natrium;

    Frugtsukker i form af fructose og glucose.

    I sammensætningen af ​​bladene af jordbær fundet:

    Jordbærets rødder indeholder en stor mængde tannin. Alle disse stoffer og forbindelser kan anvendes til medicinske formål, ikke kun bær, men plantens blade og rødder.

    Jordbær skov nyttige ejendomme

    Om jordbærets gavnlige egenskaber har længe været kendt. Denne plante kan hjælpe med diabetes, vitaminmangel, stofskifteforstyrrelser. Alle dele af planten kan bruges til behandling.

    Friske bær stimulerer appetit og forbedrer fordøjelsen. De kan bruges til gastritis, colitis, anæmi, dysenteri. Med sten i galdeblæren, nyrer, blære, anbefales det at drikke saften fra bærene.

    Jordbær blade bruges i vinter ikke kun til brygning duftende te, men også som et fremragende vitamin afhjælpe for forkølelse, nyre og leversygdomme og mave-tarmkanalen.

    Te og afkog hjælper med at normalisere blodtrykket, forbedre kardiovaskulærsystemet, drikke med aterosklerose, astma.

    Læs videre: Blad af skov jordbær medicinske egenskaber og kontraindikationer

    Jordbærskov medicinske egenskaber

    Til medicinske formål bruger de bær, blade og jordbærrødder. På grund af dets kemiske sammensætning har den følgende egenskaber:

    Jordbær bruges til at forbedre livmoderens tone, med nogle problemer med hjertet. De kan sænke hjertefrekvensen og øge hjerteslagets amplitude. At spise friske bær hjælper med at reducere indholdet af urinsyre, hvilket er nyttigt i sygdomme i leddene i forbindelse med afsætning af salte.

    Jordbærblade har gode

    Jordbærrødder anvendes som et astringent og hæmostatisk middel til gynækologiske problemer: livmoderblødning, tung menstruation, livmoderfibroider, belyah.

    På grund af tilstedeværelsen af ​​alkaloider og tanniner i dem, anvendes de til dysenteri, blære, nyrer og lever. Brønd jordbærrødder drikke for at rense blodet og fjernelse af salte og slagge.

    Skov jordbær kan bruges sammen med:

    Nyresten;

    Fælles sygdomme og rygsmerter;

    Narkotika med jordbær forbedrer metaboliske processer i kroppen, hæver tonen, renser blodet, fjerner salte og toksiner, forbedrer kardiovaskulære systemers funktion. Det er ofte inkluderet i andre urtepræparater.

    Dette er ikke en komplet liste, når duftende vilde bær kan komme til undsætning og klare sygdommen.

    Indsamling og høst af skov jordbær

    Bærene høstes under modning. Af disse er syltetøj lavet, snoet med sukker, frosset og tørret. Du kan tørre bærene i ovnen ved en temperatur på 45-50 grader eller i en elektrisk tørretumbler til bær og frugter. I solrigt vejr kan de tørres i solen, spredt i et enkelt lag og lejlighedsvis vende om.

    Indsamling af jordbær blade er i blomstrende periode. Tør blade i skyggen under et baldakin eller i et ventileret rum.

    Du kan tilberede gærede blade. For at gøre dette skal de indsamlede råmaterialer hærdes i skyggen og slibe. Du kan gøre dette med dine hænder eller skære blade med en kniv og lidt rynke. Sæt i en beholder (beholder, skål, pande) og dæksel med en fugtig klud. Forlad at vandre natten over (8-9 timer). Sørg for, at serviet er altid vådt.

    Efter gæring sættes bladene i et lag og tørres.

    Rødderne er gravet under blomstring eller efterår. Skyl gravede rødder, skære og tørre i et ventileret område væk fra sollys.

    Opbevar høstet råmateriale brug i papir- eller kludposer.

    Vilde jordbær ansøgning opskrifter

    Friske jordbær kan spises i modnesæsonen for at forbedre appetitten, med problemer med fordøjelsen, anæmi, vitaminmangel. De vil hjælpe med at fjerne salte og toksiner, forbedre leverfunktionen. Dette er en glimrende måde at øge vitaliteten og styrke immunsystemet.

    I efteråret-vinterperioden tages de hovedsagelig i form af te eller afkog og infusioner.

    For sten i galdeblæren skal du drikke frisk juice på 6-8 spiseskefulde tre gange om dagen før måltiderne.

    Puree fra friske bær vil hjælpe med at klare eksem. For at gøre dette skal du knuse bærene og anvende på den berørte hud. Dæk med en bandage eller klud og fastgør bandagen.

    Det er nødvendigt at lave sådanne dressinger hver dag i en uge eller indtil huden tørrer og ikke renses. De vil hjælpe med andre udslæt på huden, berøver sår.

    Under influenza eller koldt er det godt at drikke te lavet af blade og bær. Tag lige store mængder bær og blade og hæld dem med koldt kogt vand. Tænd ovnen og kog den, så kogen ikke koges. Fjern og insister på et par minutter. Træk og drik et glas tre gange om dagen i form af varme.

    Læs videre: Te fra jordbær blade gavn og skade

    Ved intestinal atoni og kronisk forstoppelse skal du spise 2-3 håndfulde friske bær pr. Sæson.

    Med leversygdom brydder 2 spiseskefulde tørrede bær 500 ml kogende vand og insisterer på 3 timer. Tag 100 ml 3-4 gange om dagen en halv time før måltider.

    En infusion af jordbær er taget som en tonic, bakteriedræbende, diuretikum. For at lave en infusion, bryg en skefuld tørret bær med kogende vand (200 ml) og smør i en time. Stamme og drik 100 ml 3-4 gange om dagen.

    For at forbedre sammensætningen af ​​blod og immunitet bryg en blanding af blade og bær (i lige store mængder) 0,5 liter kogende vand og kog over lav varme i 10 minutter.

    Fjern og køle. Strained bouillon tager 100-150 ml tre gange om dagen.

    Kold infusion af friske bær bruges til ondt i halsen. For at gøre denne 4 spiseskefulde bær hæld 400 ml koldt kogt vand (eller renset) og insistere i en time. Træk og skyl holo flere gange om dagen.

    I tilfælde af bronchial astma brygges jordbærblade. For at gøre dette, tag 2 spiseskefulde knuste blade og hæld 2 kopper kogende vand. Insister 1-2 timer og belastning. Drikke en spiseske flere gange om dagen.

    Den samme infusion kan være fuld af livmoderblødning, der tager 100 gram før måltider.

    Infusion af blade, du kan skylle din mund som en profylakse, eller når tandkød bløder efter hvert måltid og om natten.

    Med højt kolesterol, brygger en spisesked af blade et glas kogende vand og insisterer. Stamme og opdele i to trin. På grund af tilstedeværelsen af ​​silicium ryddes blodkarrene fra kolesterolplaques.

    Når avitaminose, søvnløshed, nerver, tørrede blade kan brygges som te.

    Bøtter og infusioner af jordbærrødder har meget kraftige egenskaber. Oftest bruges de som et astringerende, hæmostatisk og antiinflammatorisk middel.

    Med rheumatiske smerter, som diuretik, bryg en teskefuld knuste rødder med 250 ml kogende vand og insistere i en halv time. Tag 5-100 ml tre gange om dagen.

    Denne infusion er beruset til livmoderblødning, fibroider, hvidt hår eller tunge menstruationer.

    Hjælper infusion med sten i nyrer og blære, aflejring af salte i leddene.

    Ved forværring af gastritis brygger en spisesked med ristede rødder 250 ml kogende vand og lader i 8 timer. Drik 100 ml tre gange om dagen før måltiderne. Varigheden af ​​behandlingen er 30 dage.

    Den samme bouillon kan bruges til hæmorider, ved at bruge den indeni eller gøre mikroclysmoke.

    For sygdomme i det kardiovaskulære system er det nyttigt at tage infusionen af ​​blomster. For at forberede en teskefuld råvarer skal du brygge 220-250 ml kogende vand og insistere i 5-6 timer.

    Tag en infusion af 2 spiseskefulde tre gange om dagen en halv time før måltider.

    Jordbær er ofte inkluderet i gebyrerne. Med livmodermyom fremstilles følgende sammensætning:

    Jordbær blade - 50 gram

    Hypericum græs - 50 gram

    Buckthorn græs - 50 gram

    Motherwort Grass - 50 gram

    Kamille - 20 gram

    Yarrow græs - 10 gram

    Næsegræs - 10 gram

    Alle urter er blandet. Til fremstilling af afkogning en spiseskefuld af samlingen for at brygge et glas kogende vand og insistere. Drik 100 ml to gange om dagen i 2-3 måneder.

    Jordbær skov anvendelse i kosmetologi

    På alle tidspunkter har naturens gaver været brugt til at opretholde skønhed. Dugout er ingen undtagelse. Og i dag, på trods af overflod af kosmetik, glemmer mange kvinder ikke det og savner ikke sæsonen for at forkæle deres hud med vitaminer og mineraler direkte fra skoven.

    Komprimering af afkogning af blade vil hjælpe med at lette fregner på ansigtet, reducere acne og acne. Derudover skal du drikke te fra bladene.

    Et afkog af bær langsom skaldethed. For at gøre dette skal du brygge 2 spiseskefulde tørrede bær og tage 25 ml dagligt, tre gange om dagen.

    Bouillon eller infusion af rødder vil hjælpe med at håndtere svedende fødder. Forbered en afkogning og lav fodbad.

    Jordbærmaske forynger og styrker huden. Mashed 2-3 spsk friske bær i Mos kartofler, tilsæt sur creme eller yoghurt og applicere på ansigtet. Vask masken af ​​med varmt vand.

    Juice af bær kan tørre ansigtet for at slippe af med freckles, acne, age spots.

    Som en naturlig lotion kan du lave en infusion af friske bær. Til forberedelsen er et glas frugt fyldt med 300 ml vodka og infunderet i en måned, med regelmæssig omrystning af beholderen. belastning og opbevares på et køligt sted. Før brug fortyndes tinkturen med renset vand i lige store mængder.

    Vilde jordbær kontraindikationer

    Selv om jordbær er duftende og velsmagende bær, er det kontraindiceret at bruge det i tilfælde af individuel intolerance for at undgå en allergisk reaktion.

    Ekstrem pleje bør tages med gravide og småbørn.

    Inden du bruger decoctions, infusioner af bær, blade eller rødder af en plante, bør du konsultere din læge.

    Skov jordbær er altid blevet værdsat for deres helbredende egenskaber af mange nationer. Gå til skoven for bær, prøv stadig ikke at grave ud alle buske af planter, der vil falde i din vej. Husk at det gengiver sig ved lægning og næste år kan du ikke finde det på dette sted.

    På de nyttige og medicinske egenskaber af vilde jordbær, se videoen

    Skov jordbær - nyttige egenskaber og kontraindikationer

    I skoven kan du finde en masse ikke kun velsmagende, men også nyttige bær, blandt hvilke skov jordbær kan identificeres. Mange mennesker forvirrer det med jordbær, men i virkeligheden er de helt forskellige frugter.

    Ydermere kan de skelnes af, at jordbæren passer tæt til kelterne, og bærene bliver sået gradvist, det vil sige, først bliver de rosa og derefter rødmen først fra bunden, der flytter til toppen. Folk, der ved, hvad skov jordbær er godt for kroppen, går til "jagen" hver sæson med en kurv i deres hænder.

    Vi håber, du også snart vil deltage i dette firma. Det er bedst at spise frisk frugt, men du kan også lave syltetøj eller kogekompote.

    Hvad er nyttigt skov jordbær til en person?

    Til at begynde med, lad os tage et kig på den kemiske sammensætning, som i disse bær er ret omfattende. Sammensætningen af ​​skovbærbær omfatter tanniner, pektiner, vitaminer, mikro- og makronæringsstoffer, flavonoider, organiske syrer mv. De anvendes til medicinsk og kostnæring, og i opskrifterne af traditionel medicin indgår ikke blot frugt, men også frugtstængler og af og til blade.

    Hvad er jordbærets gavnlige egenskaber:

    1. På grund af den rige sammensætning af bærene bidrager til styrkelsen af ​​immunsystemet, hvilket gør det muligt for kroppen bedre at tolerere forkølelse.
    2. Indeholdt pektiner har en positiv effekt på mavetarmkanalen, der hjælper med at rense tarmene fra nedbrydningsprodukter. På grund af dette begynder fordøjelsessystemet at fungere bedre, hurtigere og fuldstændig fordøje andre fødevarer. Det er også værd at bemærke, at skov jordbær øger appetitten.
    3. De skovbær jordbærs gavnlige egenskaber tillader det at blive anvendt til aterosklerose, problemer med saltmetabolisme og anæmi.
    4. Bær er vigtige for kredsløbssystemet, så kvinder rådes til at spise dem friske med anæmi, såvel som hyppig livmoderblødning.
    5. Hvis frugterne tørres, får du en diaphoretisk medicin, men jordbærsaft anbefales, hvis du har problemer med leveren og skørbuggen.
    6. Jordbærets gavnlige egenskaber har også en positiv effekt på nervesystemet. Med deres hjælp kan du slippe af med stress og søvnløshed.
    7. Sammensætningen har let fordøjelig fructose og glucose, som giver dig mulighed for at inkludere frugter i kosten.
    8. Bær er forebyggelse af forskellige synsproblemer, fordi de bekæmper frie radikaler.
    9. Indeholdt flavonoider, forårsager anti-cancer effekt. Det er derfor, at ved at inkludere jordbær i din menu, kan du reducere risikoen for kræft betydeligt.
    10. Takket være kalium og magnesium har spise bær en positiv effekt på det kardiovaskulære system, hvilket hjælper med at sænke blodtrykket. De bidrager til at reducere niveauet af dårligt kolesterol i blodet.
    11. Bær er tilladt for personer, der har diabetes, fordi de hjælper med at sænke blodsukkeret.
    12. Frugter har en vanddrivende effekt, som giver dig mulighed for at befri kroppen af ​​overskydende væske, og dermed fra ødem.

    Det er vigtigt at kende ikke kun de gode egenskaber ved skov jordbær, men også de eksisterende kontraindikationer. Først og fremmest er det værd at bemærke, at bærene er et kraftigt allergen, men denne egenskab kan neutraliseres, som du skal spise dem med gærede mælkeprodukter.

    Individuel intolerance af frugt er også mulig. Da jordbær øger surhedsgraden, kan den ikke spises med sår og gastritis. Antallet af forbrugte bær bør reduceres i kronisk blindtarm og colitis. Forsigtig med skov jordbær bør være gravid og ammende kvinder.

    Du Kan Lide Om Urter

    Sociale Netværk

    Dermatologi